Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи

19 фев

Вчера приготовила картошку на гарнир: получилась хрустящая снаружи и мягкая внутри, уплели вмиг

знаю что вредно... но, иногда ведь можно
Расскажу, как я готовлю картофель фри, чтобы он не уменьшался в размере и масло в себя практически не впитывал, был вид отличный, а самое главное вкус настоящей картошки фри, внутри мягенькая.

Вчера побаловала своих, приготовила на гарнир: получилась хрустящая снаружи и мягкая внутри, уплели вмиг, знаю, что скажете вредно!? но ведь иногда можно... Поделюсь секретом приготовления

Рецепт: Картофель – 1 кг Соль -1 ч.л. Растительное масло – для жарки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Картофель очищаем и разрезаем на брусочки, я обычно пользуюсь овощерезкой

Перекладываем в большую миску и солим, на 1 кг картофеля я беру 1 ч. л соли, перемешаем и оставим на 5 минут, чтобы соль вытянула лишнюю влагу из картофеля

Промоем картофель в холодной воде и откинем на дуршлаг

Наливаем воду в кастрюлю и доводим до кипения, снимаем с огня

Опускаем картофель и держим ровно 1 минуту

Затем откидываем на дуршлаг, даём стечь лишней влаге

Наливаем в сковороду растительное масло, хорошо разогреваем, обжариваем картофель небольшими порциями до легкого золотистого цвета

Рада быть Вам полезной, и конечно же желаю Вам Приятного аппетита, кушайте вкусно и будьте здоровы!

Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт❤️

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (на заметку) ✔️

✔️ Убрать лишний жир с поверхности бульона, например при варке холодца, можно с помощью бумажных полотенец или салфеток.

✔️ Чтобы кусочек ткани или марли не сползал с ситечка или дуршлага, как это обычно бывает, закрепите его в нескольких местах канцелярскими зажимами.

✔️ Если в рассол с солеными огурцами добавить немного сухой горчицы, вкус огурцов улучшится и увеличится срок хранения.

✔️ Чтобы зелень, которую вы кладете при выпечке, например на пиццу, не утратила свой цвет и вкус, предварительно обмакните её в растительное масло.
Вчера приготовила картошку на гарнир: получилась хрустящая снаружи и мягкая внутри, уплели вмиг - 985251958195
•

Комментарии

  • 19 фев 18:02
    Приготовьте продукты согласно списку. Из специй можно использовать как готовые наборы "к картофелю", так скомбинированные самостоятельно различные травки. Сегодня я делаю с орегано, паприкой и черным перцем. Приступим! Картофель тщательно вымойте, снимите молодую кожуру. Обсушите картофель с помощью вафельного полотенечка, он должен быть сухим. Порежьте на 4-6-8 частей, в зависимости от размера картофелины. Но желательно, чтобы дольки были одного размера. В картофель добавьте пропущенные через пресс чеснок, орегано, паприку, соль, перец. Тщательно руками перемешайте картофель. После полейте маслом, снова перемешайте. Разогрейте духовку до 200 градусов. Возьмите большой противень антипригарный. Разложите картофель в один слой, только так картофель будет целым и хорошо зажарится. Отправьте его в духовку на 40 минут. Следите! Картошка по-деревенски готова! Ароматная, румяная, скорее накрывайте на стол!а коротко говоря о лишнем весе, то гляньте у меня в профиле я скопировала рассказ женщины о том как она сбросила вес, берите на заметку!
  • 19 фев 18:07
    :-)
  • 19 фев 18:07
  • 19 фев 18:07
  • 19 фев 18:45
    Вредно, не вредно, но я очень люблю такую картошку
  • 19 фев 19:11
    ️️
  • 19 фев 19:26
    Изредка можно) ️
  • 19 фев 19:41
    Здравствуйте! У вас есть проблемы со зрением? Вы стали видеть хуже чем раньше? Тогда я приглашаю вас к себе, чтобы вы смогли прочитать у меня на страничке, один хороший рецепт который меня спас от слепоты и операции! Вы его сможете увидеть если нажмёте мне на имя! Я сильно испортила себе зрение на работе, а со временем, оно стало стремительно падать, собиралась ложиться в больницу. Но мне подсказали попробовать это и мне помогло! Зрение полностью восстановилось! Я теперь всё вижу и даже читаю без очков! Всем рекомендую!
  • 19 фев 20:09
    Фотография
  • 19 фев 21:01
    Я очищенную картошку на две части режу завязываю в полиэтиленовый пакет , протыкаю его вилкой и кладу в микроволновку . Получается печёная картошка. Потом прямо горячую выкладываю на сковороду с разогретым растительным маслом , посыпанным солью , чтобы не горело, и жарю с двух сторон до хрустящей корочки . Получается сверху хрустящая , а внутри мягкая печёная картошка. И возни гораздо меньше.
  • 19 фев 22:08
    Если очень хочется, но нельзя....то можно!
  • 19 фев 23:14
    Я с Вами согласна 🙂
  • 20 фев 03:55
    Спасибо, я тоже так готовлю , мне и моим нравится
  • 20 фев 05:40
    ️
  • 20 фев 08:09
    В полиэтиленовом пакете даже разогревать нельзя,не то что готовить...
  • 20 фев 08:44
    Девочки, помните, как в советское время мы жаловались на наш сервис. Ну , никакого! Сколько было нареканий. А сейчас столько предложений, рекламы, как мухи летом на навозе. Как уж надоели их услуги. Собственно, кому надо, тот сам найдет. Выбор большой. А тут под всяким соусом, под любым предлогом- услышьте, придите, возьмите. Надоели!!!
  • 20 фев 08:46
    Выкачка денег и только
  • Комментарий удалён.
  • 20 фев 10:13
    Над каждым коментом справа есть три точки. Нажмите на слово "Пожаловаться" . И далее отвечайте на вопросы. Админы ОК примут меры к нарушителям правил в ОК.
  • 20 фев 21:17
    Честно. Микроволновки тоже вредно