Комментарии
- 6 мар 02:24А я сделала такой салат, отварила минтай в рассоле. У меня рассол от маринованных огурцов был, маринад некрепкий. Вкус у минтая получился необычный, и само мясо немного "продубилось". Думаю, всё дело в уксусе, ведь с его помощью даже разделочные доски протирают от рыбного запаха. Но я подобный салат и раньше делала, только добавляла ещё баночку салата Дальневосточного из ламинарии, так что ничего необычного для меня. И все-таки мы рыбу готовим из-за вкуса и пользы самой рыбы, поэтому не надо её и уксусом ещё "забивать".
- 6 мар 11:18Если ещё добавить мелко натертую сырую морковь, то получится салат,, Фальшивый краб,,
- 7 мар 20:35ВЫ ПРОСТО НЕ ВОСПИТАНАЯ. ЧУВСТВОМ ТАКТА ОБЛЕЛЕНЫ 🤗
- 8 мар 05:39Вы ошибаетесь. Я просто имею собственное мнение. И смелость его высказать
- 8 мар 11:13А если положить луковую шелуху к рыбе, когда варится, то рыба приобретёт цвет крабов
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи
Отварила Минтай в рассоле от огурцов, родные думают крабовое мясо, подмены никто не замечает:
салат "Рыбная загадка"Салат "Рыбная загадка": Все, кто пробуют этот салат, не могут угадать, что здесь за рыба, а когда узнают, не могут поверить. А я, всего лишь отварила минтай в рассоле от маринованных огурцов, родные думают крабовое мясо, подмены никто не замечает.
Рецепт: Минтай (хек или треска) – 800 гр. Огуречный рассол – 400 мл. Яйца – 3 шт. Луковица – 2 шт. Майонез – по вкусу, Соль – 1/3ч.л. Черный перец – по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Берём 2 средние рыбки минтая (можно заменить на треску или хек), разрезаем на кусочки, кладём в кастрюлю, заливаем рассолом от маринованных огурцов, любых, домашних или магазинных, без разницы.
Заливаем так, чтобы кусочки рыбы были полностью скрыты в рассоле.
Ставим на огонь и варим до готовности, 5-7 минут с момента закипания.
Снимаем с огня и дадим рыбе полностью остыть, лучше всего оставить на ночь, рыба хорошо настоится в рассоле и пропитается, в этом и состоит рыбная загадка, она становится сочная и нежная с оригинальным вкусом, напоминающим крабовое мясо
Теперь когда рыба остыла и хорошо настоялась можно приступать к приготовлению салата
Рыбу очищаем от костей и разделяем на пластинки
Лук нарезаем тонкими четверть кольцами
Отварные яйца нарежем кубиками
В миску отправляем лук, рыбу, яйца, добавляем чёрный перец и перемешиваем
Собираем салат.
В салатник кладём слой салатной массы, делаем сеточку из майонеза, и так далее чередуем слои, пока не закончится салатная масса
Украшаем верх сеточкой из майонеза и веточками укропа.
Даём салату немного пропитаться и можно подавать к столу. Все кто пробуют, не угадывают какая здесь рыба, а узнав, не верят, что это минтай. Попробуйте приготовить такой салат, и вы будете приятно удивлены, как это вкусно!!!
Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт❤️
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (на заметку) ✔️
✔️ Чеснок можно хранить даже в полиэтиленовом пакете, необходимо добавить в него несколько ложек соли, и сухой чайной заварки, количество зависит от объема чеснока. Мешочек можно держать завязанным, чеснок прекрасно будет храниться долгое время в шкафу.
✔️ Если нет подходящей крышки для кастрюли, а большая постоянно сдвигается и переворачивается, одним словом доставляет неудобства, к тому же капельки пара скатываются и попадают на плиту, ПРОСТО переверните крышку, теперь она никуда не денется, и капельки пара будут попадать в кастрюлю, а не мимо.
✔️ Отмыть пригоревшую к дну кастрюли кашу совсем не сложно, посыпьте обильно солью и залейте небольшим количеством кипятка и оставьте на 15-20 минут или более, в зависимости от степени загрязнения. Теперь можно отмыть без труда любые загрязнения.