Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи

18 апр

Как сварить яйца чтобы легко чистились

Секрет легко чистящихся яиц кроется в нескольких простых хитростях:
Как сварить яйца чтобы легко чистились - 986901303219

1. Свежесть яиц:

Используйте не самые свежие яйца. Парадоксально, но чем свежее яйцо, тем сложнее оно чистится. Идеально использовать яйца, которым 7-10 дней. В них уже начался процесс небольшого расщепления белка, что облегчает отделение скорлупы.

2. Правильная варка:

Добавьте соль и соду в воду: Добавление чайной ложки соли и половины чайной ложки соды в воду для варки сделает скорлупу более пористой и облегчит ее отделение.

Не кладите яйца в холодную воду: Опускайте яйца в уже кипящую воду. Это поможет избежать резкого перепада температур, который может привести к трещинам на скорлупе и прилипанию белка.

Варите на умеренном огне: Не допускайте бурного кипения.

Охлаждайте резко: После варки сразу же переложите яйца в ледяную воду. Резкое охлаждение способствует отделению пленки, находящейся под скорлупой, от белка.

3. Техника чистки:

Перед чисткой покатайте яйцо по столу, слегка надавливая. Это поможет растрескаться скорлупе.

Начните чистить с тупого конца: На тупом конце яйца находится воздушная камера, именно оттуда удобнее начинать чистку.

Чистите под струей холодной воды: Холодная вода поможет отделить мелкие кусочки скорлупы.

Время варки яиц:

⦁ Всмятку: 5-7 минут после закипания.

⦁ «В мешочек»: 5-10 минут после закипания.

⦁ Вкрутую: 10-15 минут после закипания.

Дополнительные советы:

⦁ Добавьте в воду уксус: Столовая ложка уксуса на литр воды также способствует размягчению скорлупы.

⦁ Используйте ложку: После того, как вы начали чистить яйцо, можно аккуратно поддеть скорлупу ложкой и снять ее большим пластом.

Следуя этим советам, вы сможете сварить яйца, которые будут чиститься легко и быстро!

Буду рада, если Вам пригодятся эти советы❤️

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (на заметку) ✔️

✔️ В качестве скребка, вместо металлической мочалки, использую пластиковую штучку, которая прилагается к крему для депиляции. Очень удобно и долговечно. А еще очень эффективны в таком случае ненужные пластиковые карточки.

✔️ Если Вы печете торты, и у Вас нет вращающейся подставки для украшения - поможет бегунок из микроволновки. Поставьте на стол блюдо из микроволновки вверх дном, на него бегунок, а на бегунок поднос или блюдо, на котором Вы будете украшать свой тортик. Удобный и экономный выход из положения 👍

✔️ Пупырышки у огурцов-зеленцов легко и просто отмыть, нужно налить воду в таз или другую подходящую емкость, чтобы огурцы полностью были скрыты в воде, интенсивно перемешивать в воде руками, достаточно всего нескольких движений, огурцы сталкиваясь друг с другом как по волшебству все до единого будут чистенькие, без единой пупырышки, и никаких перчаток и щеток не нужно.
•

Комментарии

  • 18 апр 12:25
    Здравствуйте! Хочу обратиться ко всем огородникам! Пропалывать огород больше не нужно, делюсь со всеми рецептом, который уничтожит сорняки на участке, всего за день! Загляните ко мне в гости, я его сохранила для всех, нажмите мне на имя и вы его увидите! Мы сами узнали только в прошлом году, теперь нам не страшна прополка, мы просто забыли про неё! В этом году начнём использовать сразу в начале сезона, как только земля подсохнет немножко, через недельку....
  • 18 апр 15:55
    Зачем это рекламируете Деньги получите Это ерунда
  • 18 апр 17:59
    Одни провокаторы да спамщики.....админ ! Уберите комменты их!
  • 18 апр 21:13
    Здесь вообще то речь о ЯЙЦАХ,
  • 18 апр 21:17
    Америка поняла что с Россией связываться опасно.А ЕВРОПА все рыпается.
  • 19 апр 00:08
    Админы в доле скорее всего!
  • 19 апр 00:17
    Спасибо, яйцо проколоть с острого конца, после варки в холодную воду... все.
  • 19 апр 01:08
    Админ,пжл уберите комменты, спам и провокации
  • 19 апр 11:17
    Просто нужно нарушить скорлупу у сварившихся яиц ещё в горячей воде,затем слить её и сразу же обдать их холодной водой.
  • Комментарий удалён.
  • 21 апр 17:38
    Сколько по времени нужно варить утиные яйца?