Расскажу как я готовлю хрустящую капусту "Провансаль"!?
Рецепт ищет каждая хозяйка, через 6 часов уже готова, можно пробу снимать.Такая капуста хранится долго, готовится быстро и просто, получается хрустящая, с чесночком, сочная, пикантная и очень вкусная, а главное не нужно долго ждать, как квашеную. Кто пробовал тот поймет...
Рецепт:
Капуста – 1 кг.
Перец болгарский -1шт.
Морковь – 1 шт.
Чеснок – 1 зуб.
Вода – 150 мл.
Уксус 9% - 2ст.л.
Масло растительное – 70 мл.
Сахар – 50 гр.
Соль – 1,5ч.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Капусту нашинкуем тонкой соломкой, кладем в глубокую миску, добавляем сахар, соль, слегка помнем немного руками, чтобы капуста дала сок и стала помягче. Морковь натрем на терке для корейской моркови, сладкий болгарский перец нарежем соломкой и добавим к капусте, хорошо перемешаем.
Добавим измельченный зубчик чеснока (он придаст пикантность вкусу), воду, растительное масло, 9% уксус. Еще раз хорошо перемешиваем. На капусту кладем подходящую по размеру тарелку и сверху ставим груз, оставляем на 3 часа, а лучше на 5-6 часов в прохладном месте. По желанию морковь можно не добавлять, но болгарский перец обязательно.
Готовую капусту перекладываем в стеклянные банки. Прекрасно хранится в холодильнике или в прохладном месте более двух недель. На мой вкус, чем капуста дольше стоит, тем вкуснее становится.
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (на заметку) ✔️
✔️ Если нет воронки с широким горлышком, например, в сезон консервации, когда необходимо разливать варенье, овощную икру, салаты и др. НЕ БЕДА придет на помощь обычный лоток от мясорубки.
✔️ Бумажное полотенце можно использовать в качестве фильтра, можно процедить чай или свежесваренный кофе, ничего не попадет в чашку.
✔️ Если необходимо протереть через мелкое сито пюре, например яблочное, ложкой не пользуюсь, намного удобнее и быстрее получается большим венчиком.
Здравствуйте! Ваш близкий человек постоянно пьёт спиртное и не может остановиться сам? Тогда я хочу пригласить вас к себе в гости, нажимайте на моё имя, чтобы вы смогли прочитать у меня, натуральный, природный рецепт, который спас моего мужа от этого! Он очень много пил, запои продолжались ни одну неделю, было больше месяца! Думаю не стоит говорить о том что постоянной работы не было... Мы пробовали кодировать его, он лежал в клинике, даже отчаявшись возили к бабкам в глухие деревни, всё бесполезно! Батюшка в церкви сказал что молитвы конечно хорошо, но нужно пробовать ещё что-то, в общем надежды не было уже. Нам подсказали этот метод и случилось действительно чудо! Он больше не пьёт и уже давно! Совсем! Говорит полностью пропало желание выпить, раньше всегда хотелось! Рекомендую всем у кого такая же проблема!