Крыжовник с апельсином – заморозка на зиму 🍊❄️
Такой дуэт – настоящая витаминная бомба! Зимой из этой заготовки можно готовить ароматные компоты, морсы, начинки для пирогов или просто есть размороженные ягоды с мёдом.
Ингредиенты:
1 кг крыжовника
1-2 апельсина (с кожурой или без)
Сахар/мёд по вкусу (100-150 г, можно без него)
Приготовление:
Подготовка:
Крыжовник очистить от хвостиков, промыть.
Апельсины вымыть, нарезать кусочками (если кожура горчит – очистить).
Пюрирование:
Измельчите ингредиенты блендером до однородности.
Если масса слишком густая, добавьте 1-2 ст. ложки воды.
Добавки (по желанию):
Для сладости: сахар, мёд или стевию.
Для пикантности: щепотку корицы или ванилина.
Заморозка:
Разлейте пюре по:
Формочкам для льда (удобно для напитков),
Маленьким контейнерам (порционно),
Плотным пакетам (выдавите воздух, разровняйте пластом).
Как использовать зимой:
Морс/лимонад – развести водой, добавить мяту.
Соус – к сырникам, мороженому или блинам.
Маринад – для курицы или утки.
Начинка – для пирогов или чизкейков.
Плюсы способа:
Быстрое приготовление,
Компактное хранение,
Готовое пюре удобно добавлять в блюда без разморозки.
Попробуйте! А вы замораживаете ягоды в виде пюре? Делитесь идеями! 😊
Классно, вкусно, быстро!