Необычный способ приготовления ягодного желе: запекаем вместо варки!

Этот способ позволяет раскрыть вкус ягод и получить насыщенное желе с минимальными усилиями.
Знаете ли вы, что вкуснейшее желе можно сделать без долгой варки? Никакого лишнего пектина — только ягоды, жар духовки и немного терпения. Готовится просто, а результат впечатляет!

Ингредиенты:
500 г ягод (смородина, малина, клубника, черника или смесь)

100–150 г сахара (по вкусу)

1–2 ст. ложки воды (если ягоды суховаты)

Приготовление:
Запекание ягод

Разогрейте духовку до 160–180°C.

Выложите ягоды на противень (можно с бортиками или в форме для запекания).

Слегка сбрызните водой, если ягоды не сочные.

Запекайте 15–20 минут, пока ягоды не станут мягкими и пустят сок.

Протирание

Горячие ягоды протрите через сито, чтобы отделить мякоть от косточек и кожицы.

Уваривание

В полученное пюре добавьте сахар, перемешайте и доведите до кипения на среднем огне.

Как закипит провариваем 5 минут

Закатка

Разлейте горячее желе по стерилизованным банкам, закройте крышками и переверните до остывания.

Храните в прохладном месте. Такое желе отлично подходит для тостов, десертов или соусов!

Плюсы метода:

Запекание усиливает сладость и аромат ягод.

Меньше сахара, чем в классическом рецепте.

Не требует желирующих добавок (если ягоды богаты пектином, например, смородина или крыжовник).

Попробуйте и сравните с обычным способом! 😊

Милые мои! ❤️
Если вам нравятся мои посты, буду очень рада вашему лайку или смайлику в комментариях! Ваша поддержка для меня важна и вдохновляет на новые публикации. 🙏✨
Необычный способ приготовления ягодного желе: запекаем вместо варки! - 988965541299
Кстати рецептом поделилась Александра: спасибо, что делитесь со мной проверенными рецептами.
Необычный способ приготовления ягодного желе: запекаем вместо варки! - 988965703603

Комментарии

  • 11 авг 05:55
    Я ещё наморозил свежей смородины в вакуумных контейнерах, пока не знаю как она себя поведёт и сколько пролежит, а не пролежит - вино сделаю.
  • 13 авг 04:48
    Я с Вами согласна.Но давайте вспомним, что в Советское время все было качественнее. И вещи донашивали братья и сестры.А.сейчас что. Одно барахло. В погоне за деньгами шьют одно барахло. Выкройки не соответствуют своим размерам.Брюки мереешь, а они в мотне все собираються, платье мереешь, а там нет вытачек на грудях да ещё и пройма рукавов занижена... А хорошее платье или костюм, из качественной ткани будут стоить в порядке 15 --- 20 тыс.руб. Даже одна юбка обойдется в 8 -- 10 тыс.
  • 13 авг 05:01
    Я нынче сварила варенье на сковороде.Рецепт из тик тока.Варенье получилось отличное.Сама себе сказала: Варю теперь только так.15 мин. и готовое варенье. Не надо ждать и варить несколько раз....
  • 13 авг 09:34
    Я не знаю, где вы и что " мереЕте".. Я покупаю хорошие вещи и донашивать отдаю тем, кто нуждается. Сейчас посмотрите, как одеты дети!!! Я не хочу, чтобы сейчас жили, как тогда.. Бедно жили. И пальто зимнее мне в 17 лет купили , в Ленинграде за 220 р. ( это две мои будущие зарплаты молодого инженера! ) Сестра сказала, что я уже взрослая , красивая девушка и должна быть хорошо одета- добавила к маминым 110 р. ещё столько же и купили пальто, а мама бы не смогла, наверное... И сапоги югославские себе в начале 80 х покупала за 110 р- копила, чтобы купить, ибо зарплата была 130 р. Лучше не надо. А сейчас постоянно сезонные распродажи и обувь хорошую можно купить. Лучше не надо о " тогда*. Вернуть бы только молодость из тогда .., да отношения между народами.. Остальное..
  • 13 авг 10:02
    !?? Сколько ж вашей маме лет!??
  • 13 авг 11:09
    А почему вдруг "множественное число" ,великий знаток русского языка.
  • 13 авг 11:09
    Вы невнимательно читаете. Речь о маминой тётке, ее уже нет в живых.
    "Мамина тетя вспоминала"
    А маме 90 , если что
  • 13 авг 12:13
    Смысл не меняется. " Не так давно варили варенье. Мамина тётя вспоминала... " тут, как ни читай... Не мама, так тётя, но... не так давно. Всё, разобрались
  • Комментарий удалён.
  • 23 авг 08:14
    Катюша! Ты прости меня. Но правописания слова варенья... .Мы наварили много варенья.Я люблю как бабушка варит варенье. Я всех гостей угощала малиновым вареньем.
  • 23 авг 11:00
    А как на счёт : бывают разные варенья?
  • 23 авг 11:03
    Или : люди по - разному варят малиновое варенье.
  • 23 авг 14:03
    Не люблю варенье из клубники и малины, только свежая, один к одному с сахаром.
  • 13 сен 07:20
    Я шила немного для себя, выкройки были, журналы тоже, всё выбросила, вяжу до сих пор, журналов по вязке много, пользуюсь сейчас интернетом, куда девать эти журналы
  • Комментарий удалён.