Комментарии
- 8 авг 12:07нет не страшно.не дошел ход..храниться хорошо.они же без сахара и соли и приправ поэтому еще стоят.ждут своего часа
- Комментарий удалён.
- 9 авг 23:22Кожу лучше не снимать , сохранится целостность помидор и не будет каши, а в тарелке она легко отходит от мякоти и остаются целые дольки, а рецепт мне нравится
- 10 авг 08:19Я сразу смотрю в конец такого коммента. Если там эта таинственная женщина упомянута, то рецепт не читаю.
- 10 авг 11:08А мне очень понравились. Делала 2 года назад. Открываешь и ешь просто так. Очень вкусно. Потеряла рецепт, не запомнила его. И наконец-то он у меня опять есть. Вкуснее получается из крупных, сахаристых помидор. Не челнок и дамские пальчики.
Кожуру не снимаю, она и так потом легко отстаёт от помидора. - 10 авг 20:00А я просто складываю резаные помидорки в банку, прикрываю крышками и стерилизую, потом закатываю. Хранятся хорошо.
- Комментарий удалён.
- 14 авг 02:02Рецепт хорош, бесспорно!!!
Особенно, если учесть, что у кого проблемы со здоровьем.
Спасибо. - 16 авг 09:54Видно что в банках вода, а про неё ни слова.
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи
Любим заготовка на зиму, которая уходят до без остатка сколько не сделаю (и готовятся просто-просто
Такая заготовка настолько универсальная, что без нее зимой просто не обойтись. Только помидоры и больше ничего, ни специй, ни соли, ни сахара, без заморочек. Стоят прекрасно в квартире в шкафу. Использую для приготовления супов, горячего или просто заправляю луком с маслом и подаю с картошечкой например, а можно пробить блендером и получится томатный сок.Рецепт:
Помидоры - 5 кг
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Итак, берем помидоры, наша задача очистить от кожуры. В кастрюлю наливаем воду и ставим на плиту, доводим до кипения.
Как вода закипит опускаю помидоры на 30 секунд, затем сразу перекладываю в холодную на 30 секунд. Делаю крестообразный надрез и убираю кожицу.
Теперь режу томаты на 4 части или в зависимости от размера томатов.
Кладем томаты в кастрюлю, как только томаты равномерно прогреются и закипят раскладываем их по стерилизованным банкам, закатываем стерилизованными крышками, переворачиваем, укутываем и оставляем до полного остывания.
здесь важно!!! не передержать, как только закипят, равномерно прогреются и дадут сок, сразу раскладываем по банкам, иначе дольки превратятся в кашу.
В такую заготовку я не добавляю ни сахар, ни соль. Хранятся они у меня в квартире в шкафу до следующего урожая. Открываю, добавляю например, чеснок, соль, перец, заправляю маслом и салат готов. Пробиваю блендером и сок готов. Готовлю на завтрак яичницу с помидорами, варю соусы, супы можно перечислять бесконечно.