Солить: первая четверть после новолуния.

А я читала, что капусту солят именно понедельник, вторник, четверг. Капуста женского рода и её надо поженить с мужским родом, тогда она получается, хрустящая и хорошая

И солить на растущую луну в дни недели женского рода

В третью среду после народившегося месяца (луны).

Капусту надо солить на растущую луну.Совет одной пожилой сельчанки и года им пользуюсь.

Солить на растущую луну.

А мне зачем это, ? У меня свой рецепт квашения капусты 🤷

Так точно!

Одно из самых ценных в "квашении" овощей это молочная кислота. Она лучше всякого аспирина и без его последствий работает.И кровь разжижает и противотромбозными свойствами обладает. А суточное это просто "салат".

Это всё проверено нашим народом веками. Если БЫ было "ещё чего", то давно бы забраковали. Молочнокислое брожение это же не плесень. Ведь кефир, творог и квас мало кто догадается обвинять в "ещё чего".