Семга в сливочном соусе с белым вином.

👩‍🍳
Аромат тонкий, дразнящий, обещает наслаждение, которое вот-вот обрушится на ваши вкусовые рецепторы. Нежный, сочный кусок семги, облаченный в шелковистый сливочный соус с пикантной ноткой белого вина, – это не просто блюдо, это симфония вкуса, созданная для особенных моментов.
Секрет вкуса кроется в простоте. Свежайшая семга, обжаренная до золотистой корочки, сохраняет свою сочность и нежность. Сливочный соус, приготовленный на основе белого вина, лука-шалота и щепотки мускатного ореха, обволакивает рыбу, придавая ей неповторимый шарм.
Изысканность в каждой детали. Легкая кислинка вина идеально балансирует сливочную сладость, а лук-шалот добавляет деликатную пикантность. Свежая зелень, которой щедро посыпано блюдо, не только украшает его, но и привносит свежие нотки в общую палитру вкуса.
Идеальное сочетание. Семга в сливочном соусе с белым вином прекрасно сочетается с легким гарниром, таким как отварной рис, спаржа или брокколи. Бокал сухого белого вина дополнит это изысканное блюдо, подчеркивая его нежность и элегантность. Это блюдо станет прекрасным украшением как романтического ужина, так и торжественного застолья, оставив незабываемое впечатление у всех, кто его попробует.
Ингредиенты:
- 150 г семги;
- 40 мл растительного масла;
- 100 мл сливок;
- 100 мл белого сухого вина;
- 60 г лука;
- специи;
- 20 г зернистой горчицы.
Приготовление:
Приправьте и обжарьте семгу с двух сторон на растительном масле до легкой румяной корочки. Отдельно обжарьте измельченный лук, затем влейте вино и выпаривайте пару минут. Добавьте сливки, горчицу и специи по вкусу. Томите сливочный соус до загустения. Выложите в него семгу и прогрейте еще немного.
Белое сухое вино прекрасно сочетается с красной рыбой и морепродуктами.