Как приготовить сметану дома?

Домашняя сметанка гораздо вкуснее покупной магазинной. Но многие даже не пробуют делать ее дома, так как это кажется очень сложным. Однако это очень просто, если под рукой есть закваска Эвиталия.
Рецепт вкусной сметанки:
До начала приготовления домашней сметаны посуду нужно тщательно вымыть и простерилизовать. Закваска смешивается только с кипячёным молоком.1. Открыть пакетик сметанной закваски и смешать его содержимое с 1 л молока, остуженного до температуры 30-35оС.2. Закваску для сметаны и молоко хорошо перемешать.3. Поместить смесь в йогуртницу или мультиварку, закрыть крышкой, включить и оставить на 8-9 часов.4. Когда продукт приобретет густую консистенцию, нужно выключить йогуртницу или мультиварку, а получившуюся сметану убрать в холодильник. Если продукт не загустел, время сквашивания можно продлить на 30-60 минут, а затем проверить снова.
Готовая сметана должна с трудом стекать с ложки и иметь приятный, нежный вкус. Она хранится в холодильнике не дольше 3 дней.
Как приготовить сметанку в термосе и где заказать закваски смотрите здесь: http://imperia-zakvasok.ru/zakvaska-dlja-smetany.html #йогурт #натуральный_йогурт #домашний_йогурт #закваска #закваски #закваски_эвиталия #польза_заквасок #польза_йогурта #зима #йога #полезные_продукты #натуральные_продукты #рецепты #рецепты_йогурт #рецепт #завтрак #полезный_завтрак #творог #домашний_творог #сметана