Этот пирог отличается особой мягкостью и насыщенным вкусом.
Что нужно
мука – 250 г сахар – 180 г яйца – 3 шт. сливочное масло – 100 г сметана – 150 г разрыхлитель – 1 ч. л. ванильный сахар – 1 ч. л. вишня без косточек – 300 г ---
Пошаговое описание
1. Сначала подготовьте вишню, удалив косточки и слегка обсушив её на бумажном полотенце, чтобы тесто не стало жидким. Масло слегка размягчите при комнатной температуре и взбейте с сахаром до пышной массы.
2. Добавьте яйца по одному, тщательно размешивая после каждого. Вмешайте сметану и ванильный сахар, чтобы масса стала однородной и нежной. Отдельно просейте муку вместе с разрыхлителем, затем аккуратно соедините сухую смесь с масляно-яичной массой. Замесите мягкое, но не липкое тесто. Переложите тесто в смазанную маслом и слегка присыпанную мукой форму, равномерно распределите.
3. Выложите вишню поверх теста, слегка утопив её, чтобы ягоды не пересохли. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке около 35–40 минут, пока верх не станет золотистым, а при прокалывании шпажка выйдет сухой. Готовый пирог слегка остудите в форме, затем выньте и переложите на решётку для полного охлаждения. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой для более нежного вида. Разрежьте на порционные куски и подавайте к чаю или кофе. ---
Дельные советы
Всегда используйте свежую или хорошо размороженную вишню, чтобы избежать лишней влаги. Муку обязательно просеивайте – это делает тесто более воздушным. Масло достаньте из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким. Взбивайте масло с сахаром не менее 3 минут для пышности. #нежныйпирогсвишней ---
Домашняя кухня
🌀
Нежный пирог с вишней
Этот пирог отличается особой мягкостью и насыщенным вкусом.Что нужно
мука – 250 гсахар – 180 г
яйца – 3 шт.
сливочное масло – 100 г
сметана – 150 г
разрыхлитель – 1 ч. л.
ванильный сахар – 1 ч. л.
вишня без косточек – 300 г
---
Пошаговое описание
1. Сначала подготовьте вишню, удалив косточки и слегка обсушив её на бумажном полотенце, чтобы тесто не стало жидким.Масло слегка размягчите при комнатной температуре и взбейте с сахаром до пышной массы.
2. Добавьте яйца по одному, тщательно размешивая после каждого.
Вмешайте сметану и ванильный сахар, чтобы масса стала однородной и нежной.
Отдельно просейте муку вместе с разрыхлителем, затем аккуратно соедините сухую смесь с масляно-яичной массой.
Замесите мягкое, но не липкое тесто. Переложите тесто в смазанную маслом и слегка присыпанную мукой форму, равномерно распределите.
3. Выложите вишню поверх теста, слегка утопив её, чтобы ягоды не пересохли.
Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке около 35–40 минут, пока верх не станет золотистым, а при прокалывании шпажка выйдет сухой.
Готовый пирог слегка остудите в форме, затем выньте и переложите на решётку для полного охлаждения.
Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой для более нежного вида.
Разрежьте на порционные куски и подавайте к чаю или кофе.
---
Дельные советы
Всегда используйте свежую или хорошо размороженную вишню, чтобы избежать лишней влаги.Муку обязательно просеивайте – это делает тесто более воздушным.
Масло достаньте из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким.
Взбивайте масло с сахаром не менее 3 минут для пышности.
#нежныйпирогсвишней
---