Печень в сетке на мангале

Шашлычок из печени источает неописуемые ароматы, а жировая сетка придаёт сочности! Такой шашлык готовят народы Кавказа и Средней Азии. Рецепт простой, экономный и интересный.
📝 Вам понадобятся:
• говяжья печень – 500 г
• лук – 1 шт
• говяжья сетка – 500 г
• соль и перец – по вкусу
• специи для шашлыка – по вкусу