Постный крем-суп из шампиньонов и картофеля

Ингредиенты:
шампиньоны — 7 шт.
картофель — 2 шт.
лук репчатый — шт.
масло растительное — 2 ст.л.
Приготовление:
1. Шампиньоны вымыть, очистить, нарезать кубиками. Положить в сотейник, обжарить с растительным маслом.
2. Добавить кубики картофеля, обжарить минут 5. Залить водой, всё перемешать.
3. Варить суп до готовности, прикрыв крышкой.
4. Нарезать лук маленькими кубиками, положить в суп за 5 минут до его готовности. Содержимое сотейника измельчить блендером до состояния пюре.
Приятного аппетита!