1 июл 2024
Чем полезны молодые кабачки и как их приготовить?
Здравствуйте, дорогие! Сезон кабачков в самом разгаре и я их просто обожаю! Сегодня хочу немного рассказать вам о пользе молодых кабачков и привести несколько примеров блюд, которые можно с ними приготовить. Кабачок — универсальный овощ, который любят во всем мире. В то время как кабачки вкусны на всех стадиях своего роста, молодые кабачки имеют явное преимущество перед своими более зрелыми собратьями.
Вот некоторые преимущества молодых кабачков и несколько простых блюд, которые можно приготовить из них:
1. Нежный и сладкий вкус. Молодые кабачки имеют нежный и чуть сладковатый вкус, который идеально подходит для быстрого и легкого приготовления таких блюд, как жаркое, супы и салаты. Они также имеют слегка хрустящую текстуру, которая придает приятный хруст любому блюду.
2. Богат питательными веществами. Как и все овощи, молодые кабачки богаты необходимыми витаминами и минералами, которые важны для поддержания хорошего здоровья. Они являются отличным источником витамина С, который поддерживает иммунную систему и помогает организму усваивать железо. Они также богаты калием, который поддерживает здоровье сердца.
3. Низкое содержание калорий. Если вы пытаетесь похудеть или поддерживать здоровый вес, молодые кабачки — отличный вариант. В них мало калорий и много клетчатки, что делает их сытной и приятной добавкой к любому приему пищи.
Теперь, когда вы знаете о пользе молодых кабачков, вот несколько простых блюд, которые вы можете приготовить из них:
1. Оладьи из кабачков. Эти хрустящие и вкусные оладьи готовятся из тертых кабачков, муки, яиц и приправ. Они просты в приготовлении и идеально подходят для быстрого обеда или ужина.
2. Лапша из цукини. Если вы ищете низкоуглеводную альтернативу макаронам, лапша из цукини — отличный вариант. Можно использовать спирализатор или овощечистку, чтобы сделать тонкие ленты из цуккини, которые используют вместо спагетти или лапши.
3. Кабачки на гриле: приготовление на гриле раскрывает естественную сладость молодых овощей и придает аромат копчения, перед которым трудно устоять. Просто смажьте ломтики кабачков оливковым или растительным маслом, приправьте солью и перцем и обжаривайте в течение нескольких минут с каждой стороны.
Молодые кабачки — это вкусный и питательный овощ, которым можно полакомиться в самых разных блюдах. Ищете ли вы быстрый и простой рецепт или хотите поэкспериментировать с новыми вкусами, кабачки — отлично подойдут для любых целей.
А вы любите кабачки? Как используете их чаще всего? Делитесь своими рецептами в комментариях.
Прикрепляю для вас несколько классных рецептов с кабачками. Если вы не очень любите кабачки, дайте им шанс и попробуйте приготовить одно из этих блюд. Уверена, вы посмотрите совсем другими глазами на этот овощ.
Ставьте класс и делитесь постом с друзьями. Вам не сложно, а мне приятно ваше внимание.
Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»
Вот некоторые преимущества молодых кабачков и несколько простых блюд, которые можно приготовить из них:
1. Нежный и сладкий вкус. Молодые кабачки имеют нежный и чуть сладковатый вкус, который идеально подходит для быстрого и легкого приготовления таких блюд, как жаркое, супы и салаты. Они также имеют слегка хрустящую текстуру, которая придает приятный хруст любому блюду.
2. Богат питательными веществами. Как и все овощи, молодые кабачки богаты необходимыми витаминами и минералами, которые важны для поддержания хорошего здоровья. Они являются отличным источником витамина С, который поддерживает иммунную систему и помогает организму усваивать железо. Они также богаты калием, который поддерживает здоровье сердца.
3. Низкое содержание калорий. Если вы пытаетесь похудеть или поддерживать здоровый вес, молодые кабачки — отличный вариант. В них мало калорий и много клетчатки, что делает их сытной и приятной добавкой к любому приему пищи.
Теперь, когда вы знаете о пользе молодых кабачков, вот несколько простых блюд, которые вы можете приготовить из них:
1. Оладьи из кабачков. Эти хрустящие и вкусные оладьи готовятся из тертых кабачков, муки, яиц и приправ. Они просты в приготовлении и идеально подходят для быстрого обеда или ужина.
2. Лапша из цукини. Если вы ищете низкоуглеводную альтернативу макаронам, лапша из цукини — отличный вариант. Можно использовать спирализатор или овощечистку, чтобы сделать тонкие ленты из цуккини, которые используют вместо спагетти или лапши.
3. Кабачки на гриле: приготовление на гриле раскрывает естественную сладость молодых овощей и придает аромат копчения, перед которым трудно устоять. Просто смажьте ломтики кабачков оливковым или растительным маслом, приправьте солью и перцем и обжаривайте в течение нескольких минут с каждой стороны.
Молодые кабачки — это вкусный и питательный овощ, которым можно полакомиться в самых разных блюдах. Ищете ли вы быстрый и простой рецепт или хотите поэкспериментировать с новыми вкусами, кабачки — отлично подойдут для любых целей.
А вы любите кабачки? Как используете их чаще всего? Делитесь своими рецептами в комментариях.
Прикрепляю для вас несколько классных рецептов с кабачками. Если вы не очень любите кабачки, дайте им шанс и попробуйте приготовить одно из этих блюд. Уверена, вы посмотрите совсем другими глазами на этот овощ.
Ставьте класс и делитесь постом с друзьями. Вам не сложно, а мне приятно ваше внимание.
Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»
ЛЕНИВАЯ ПИЦЦА из кабачка на сковороде
Изумительно вкусный салат из кабачков
Такой рулет из кабачков вы наверняка еще не пробовали. Красивый и ооочень вкусный
Кабачки - закуска на все времена! Классная, вкусная, невозможно оторваться
Научила всех подруг! Вкуснота из кабачка за 15 минут
На каждые 500гр. кабачков = 0,5ч.л соли.
Для маринада:
- 100 мл оливкового масла (вполне можно заменить обыкновенным РМ рафинированным),
- 3ст.л уксуса,
- 2 чайн.ложки меда,
- 2-3 зубчика чеснока
- молотый черный перец, свежая или сухая зелень.
Приготовление:
Кабачки помыть и срезать кожуру. Если кабачки молодые, можно делать вместе с кожицей. Нашинковать тонюсенькими кружочками. Сложить в миску, посолить и оставить на 30 мин.
Приготовить маринад:
Чеснок пропустить через пресс, смешать с оливковым маслом, медом (если мед густой, растопить его на водяной бане), уксусом, перцем и мелко порезанной зеленью .Отлично подойдут кинза, базилик, эстрагон, укроп, петрушка. Можно добавить ложку паприка-пасты. Маринад перемешать. С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками. Залить маринадом, перемешать. Убрать до утра. За это время можно пару раз перемешать. Очень вкусно!
Последний раз залила маринадом в 13 часов выдержала до 18 часов.