Этот пирог станет хитом на любом празднике Продукты: Для начинки: - 350 гр. филе курицы - 1 головка лука - 1 ст. ложка растительного масла - 3 мелко порезанных помидора - 1 банка горошка - соль и перец - оливковое масло Для желтого теста: - 1/2 стакана молока - 2 морковки, мелко порезанные - 3 ст. ложки растительного масла - 2 яйца - 1 чайная ложка соли - 1 1/4 стакана муки - 1 ст. ложка тертого сыра - 1/2 ст. ложка разрыхлителя Для зеленого теста: - 1/2 стакана молока - 1 стакан (плотно набитый) зелени (петрушки, укропа, зеленого лука и т.д.) - 3 ст. ложки растительного масла - 2 яйца - 1 чайная ложка соли - 1 1/4 стакана муки - 1 ст. ложка тертого сыра - 1/2 ст. ложки разрыхлителя Приготовление: 1. Приготовить начинку. Отварить курицу, расщипить её на мелкие кусочки, отлить пол стакана бульона, в котором варилось филе, он нам пригодится. 2. Лук слегка обжарить. Курицу выложить в кастрюлю с луком и тоже слегка обжарить, постоянно помешивая, в течении 2 минут. Выложить в кастрюлю с луком и курицей помидоры и налить пол стакана бульона, оставить кипеть еще 5 минут. Посолить, поперчить и отложить. 3. Приготовить желтое тесто. В блендере перемешать 5 первых ингредиентов до получения однородной массы. Затем добавить муку в два захода, каждый раз перемешивая в блендере. Затем без перемешивания в блендере добавить сыр и разрыхлитель, хорошо перемешать в ручную. Вылить тесто в смазанный маслом и присыпанный мукой противень (18см x 28см). Выпекать при температуре 180С в течении 8-10 минут. Тесто просто должно немного затвердеть, чтобы в последствии не перемешаться с начинкой. 4. Приготовить зеленое тесто. В блендере перемешать 5 первых ингредиентов до получения однородной массы. Затем добавить муку в два захода, каждый раз перемешивая в блендере. Затем без перемешивания в блендере добавить сыр и разрыхлитель, хорошо перемешать вручную. Выложить начинку на желтое полуготовое тесто, слегка полить оливковым маслом и сверху вылить зеленое тесто. Поместить обратно в духовку и выпекать пирог с курицей примерно 35 минут или до образования золотистой корочки. Приятного разноцветного аппетита!
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ: РАЗНЫЕ БЛЮДА и КОКТЕЙЛИ
Цветной пирог с куриной начинкой
Этот пирог станет хитом на любом празднике
Продукты:
Для начинки:
- 350 гр. филе курицы
- 1 головка лука
- 1 ст. ложка растительного масла
- 3 мелко порезанных помидора
- 1 банка горошка
- соль и перец
- оливковое масло
Для желтого теста:
- 1/2 стакана молока
- 2 морковки, мелко порезанные
- 3 ст. ложки растительного масла
- 2 яйца
- 1 чайная ложка соли
- 1 1/4 стакана муки
- 1 ст. ложка тертого сыра
- 1/2 ст. ложка разрыхлителя
Для зеленого теста:
- 1/2 стакана молока
- 1 стакан (плотно набитый) зелени (петрушки, укропа, зеленого лука и т.д.)
- 3 ст. ложки растительного масла
- 2 яйца
- 1 чайная ложка соли
- 1 1/4 стакана муки
- 1 ст. ложка тертого сыра
- 1/2 ст. ложки разрыхлителя
Приготовление:
1. Приготовить начинку. Отварить курицу, расщипить её на мелкие кусочки, отлить пол стакана бульона, в котором варилось филе, он нам пригодится.
2. Лук слегка обжарить. Курицу выложить в кастрюлю с луком и тоже слегка обжарить, постоянно помешивая, в течении 2 минут. Выложить в кастрюлю с луком и курицей помидоры и налить пол стакана бульона, оставить кипеть еще 5 минут. Посолить, поперчить и отложить.
3. Приготовить желтое тесто. В блендере перемешать 5 первых ингредиентов до получения однородной массы. Затем добавить муку в два захода, каждый раз перемешивая в блендере. Затем без перемешивания в блендере добавить сыр и разрыхлитель, хорошо перемешать в ручную. Вылить тесто в смазанный маслом и присыпанный мукой противень (18см x 28см). Выпекать при температуре 180С в течении 8-10 минут. Тесто просто должно немного затвердеть, чтобы в последствии не перемешаться с начинкой.
4. Приготовить зеленое тесто. В блендере перемешать 5 первых ингредиентов до получения однородной массы. Затем добавить муку в два захода, каждый раз перемешивая в блендере. Затем без перемешивания в блендере добавить сыр и разрыхлитель, хорошо перемешать вручную.
Выложить начинку на желтое полуготовое тесто, слегка полить оливковым маслом и сверху вылить зеленое тесто. Поместить обратно в духовку и выпекать пирог с курицей примерно 35 минут или до образования золотистой корочки.
Приятного разноцветного аппетита!