Выпечка: вред на вкус счастья?

Что вы не знали о любимых булках!
Булочки манят… А умеем ли мы дружить с ними безопасно для здоровья? Рассмотрим сразу три важных нюанса сладкой сдобы — чтобы радовать себя и своё окружение без вреда!
1. Калорийная “бомба” на полке магазина. Одна миниатюрная булочка вмещает сразу три источника высокой калорийности: мягкая пшеничная мука, много сахара, жиры. Быстрый перекус? Да! Но если сделать это привычкой — лишние килограммы “привет”, а здоровье “до свидания”! Сердечно-сосудистые проблемы, ухудшение обмена веществ, даже опорно-двигательный аппарат страдает. Радость от пирожка не стоит таких последствий!
2. Состав не всегда радует глаз. Для мягкости производители добавляют растительные масла, а лучшим другом маргарина бывает пальмовое масло (привет, промышленные трансжиры!). Добавьте к этому консерванты, стабилизаторы, усилители вкуса — и получите продукт, который российские эксперты Роспотребнадзора рекомендуют исключать при разумном питании. Хотя по нашим стандартам трансжиров должно быть не больше 2%, недобросовестные производители иногда экономят на здоровье покупателей.
3. Вред для пищеварения. Нет клетчатки — нет надёжной работы кишечника! Белая мука, традиционно используемая в сдобе, почти не содержит необходимых волокон. Результат — дискомфорт “по тихой нужде”. Даже добавка полезной начинки кардинально не меняет ситуацию.
Что делать? Не запрещайте себе всё подряд — просто относитесь к вкусняшкам “по-русски”: с умом и чувством меры. Любите вкусную сдобу? Пеките сами, используйте цельнозерновую муку, чуть меньше масла и сахара, побольше семейного тепла! Мы привыкли заботиться о своих близких, и именно семейные традиции — истинная ценность российского народа!
Советы основаны на знаниях специалистов и материалах Роспотребнадзора РФ — им можно доверять! Поддержите пост “классом” — давайте вместе соблюдать вкусные, но здоровые привычки! А какие булки любите вы? Расскажите в комментариях!