Салат из овощей и яблока со слегка обжаренной куриной грудкой и заправкой на основе йогурта 🍛

Ингредиенты на 4 порции:
- Китайский салат (китайская капуста) 300 г
- Перец сладкий красный 1 шт.
- Яблоки (160 г) 2 шт.
- Куриное филе 200 г
- Соль морская 3/4 ч.л.
- Перец черный молотый 1/2 ч.л.
- Йогурт натуральный 125 мл
- Горчица дижонская 2 ч.л.
- Лимонный сок 5 мл
Приготовление:
1) Листья салата тщательно вымойте, высушите и нарежьте тонкими полосками. Перец очистите от семян и тонко нарежьте соломкой. Яблоко очистите от семян и кожицы и тоже нарежьте соломкой. Все сложите в миску и слегка сбрызните лимонным соком, чтобы яблоко не темнело.
2) Курицу нарезаем на полоски и обжариваем на сковороде смазанной маслом ( у меня кокос. масло) Не пересушивайте курицу, чтобы она не стала сухой, жарьте буквально 5 минут на среднем огне.
3) Для заправки соедините все ингредиенты и как следует перемешайте. Для этой заправки можно использовать йогурт или сметану.
4) Готовую и слегка остывшую курицу добавьте в салат, хорошо перемешайте.
Приятного аппетита! 🍴