3 ХОДОВЫХ рецепта КАПУСТЫ НА ЗИМУ которыми пользуюсь всегда и других не ищу!
Старинный рецепт квашеной капусты в собственном соку, без добавления воды и уксуса На 1 кг. нашинкованной капусты: морковь - 50-70 гр. соль - 25 гр. (1 ст.л. без горки) лавровый лист - 1 шт. перец черный острый - 3 шт. перец душистый - 2 шт.
Украинская капуста "Пелюстка" На трёхлитровую банку: капуста - 1,5 кг. свекла - 150 гр. чеснок - 1 головка перец острый стручковый - 1 шт. Маринад: вода - 1,5 л. соль - 75 гр. лавровый лист - 3 шт. перец горошком острый и душистый - по 5-7 шт.
Капуста быстрого приготовления. На 1 кг. нашинкованной капусты: морковь - 1 шт. вода - 0,5 л. соль - 1 ст.л. с горкой (30 гр.) сахар - 0,5 стакана уксус 9% - 0,5 стакана подсолнечное масло - 0,5 стакана лавровый лист - 2-3 шт. перец черный острый и душистый - по 5-7 шт. Примечание - стаканы 200 мл.
ДАЧНЫЕ СЕКРЕТЫ
#капуста-на_зиму от Татьяны
На 1 кг. нашинкованной капусты:
морковь - 50-70 гр.
соль - 25 гр. (1 ст.л. без горки)
лавровый лист - 1 шт.
перец черный острый - 3 шт.
перец душистый - 2 шт.
Украинская капуста "Пелюстка"
На трёхлитровую банку:
капуста - 1,5 кг.
свекла - 150 гр.
чеснок - 1 головка
перец острый стручковый - 1 шт.
Маринад:
вода - 1,5 л.
соль - 75 гр.
лавровый лист - 3 шт.
перец горошком острый и душистый - по 5-7 шт.
Капуста быстрого приготовления.
На 1 кг. нашинкованной капусты:
морковь - 1 шт.
вода - 0,5 л.
соль - 1 ст.л. с горкой (30 гр.)
сахар - 0,5 стакана
уксус 9% - 0,5 стакана
подсолнечное масло - 0,5 стакана
лавровый лист - 2-3 шт.
перец черный острый и душистый - по 5-7 шт.
Примечание - стаканы 200 мл.