💥 💥 💥ЗАПЕКАНКА ИЗ КУРИНЫХ НОЖЕК И ГОВЯЖЬЕЙ ПЕЧЕНИ

Ингредиенты:
Куриные голени 1 кг
Печень говяжья 250 г
Лук-шалот 1 шт.
Петрушка по вкусу
Сливочное масло по вкусу
Соль, перец по вкусу
Специи по вкусу
💥Как приготовить:
1.С куриных голеней снять мясо. Лук шалот вместе с листьями петрушки выложить в чашу миксера и порубить. Затем добавить в миксер треть куриного мяса и мелко порубить. После чего добавить остаток мяса и порубить все вместе так, чтобы вторая доза мяса оставалась крупно порубленной.
2.Печень измельчить ножом. Перемешать печень с куриным мясом, посолить, поперчить, добавить специи по вкусу. Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить в нее подготовленную массу и запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут.
3.Готовую запеканку вынуть из духовки, дать немного остыть и переложить на сервировочное блюдо, а на основе жидкости, собравшейся за время запекания, приготовить любой соус. При подаче нарезать запеканку на порционные куски толщиной в 2 см.
Приятного аппетита!