Рецепт рассольника на зиму

Ингредиенты:
- 300 г перловки
- 1 кг помидоров
- 1 кг огурцов
- 500 г лука
- 500 г моркови
- 35 г каменной соли
- 60 г сахара
- Специи по вкусу
- 50 мл масла
- 400 мл воды
- 30 мл лимонного сока
**Приготовление:**
1. Перловку промойте и отварите до полуготовности.
2. Помидоры, огурцы, лук и морковь нарежьте мелкими кубиками.
3. В большой кастрюле смешайте все овощи, добавьте соль, сахар, специи, масло, воду и лимонный сок.
4. Варите на среднем огне около 30 минут, периодически помешивая.
5. Готовый рассольник разложите по стерилизованным банкам и закатайте крышками.
Совет: Готовьте с удовольствием и приятного аппетита! 😊