РЕЦЕПТ МАСТИКИ ИЗ МАРШМЕЛЛОУ ДЛЯ УКРАШЕНИЯ ТОРТОВ Мастика из маршмеллоу прекрасно подходит для художественной кондитерской лепки.
Предлагаемый рецепт кулинарной мастики из маршмеллоу - самый популярный среди начинающих кондитеров. Эта сладкая мастика, приготовленная в домашних условиях, также самая вкусная, вместо воды в неё можно добавлять раствор лимонной кислоты или лимонный сок. Чтобы мастика из маршмеллоу вкусно пахла, в нее можно добавить немного ароматизатора. Мастика из маршмеллоу, приготовленная по этому рецепту, очень пластичная. Из нее можно лепить изящные цветы и фигурки, также этот рецепт мастики подходит для покрытия торта.
Название конфет, подходящих для этого рецепта сладкой мастики, не обязательно должно быть "Marshmallows", достаточно, чтобы в названии было сочетание "mallows" или "mallow". Например, "Mallow-Mix", "Mini Mallows", "Chamallows", "Frutmallows", "Banana Mallows " и т. п. В России маршмеллоу выпускается компанией "Нестле". Самые известные виды маршмеллоу - "Бон Пари, тутти-фрутти суфле" и "Бон Пари, суфле".
Мастика из маршмеллоу прекрасно подходит для художественной кондитерской лепки. Форму маршмеллоу держит замечательно, отлично прокрашивается пищевыми красителями. Из нее можно лепить как цветочные композиции, так и фигурки.
Рецепт мастики из маршмеллоу 1 конфеты "Маршмеллоу" - 175 г сахарная пудра - 1-1,5 стакана лимонный сок или вода - 3-5 капель жидкие пищевые красители Приготовление мастики из маршмеллоу для тортов Если конфеты маршмеллоу сплетены из жгутов разных цветов, то их желательно расплести, иначе цвет у мастики будет буроватым. Но если в мастику будет добавляться пищевой краситель, то расплетать не обязательно.
Маршмеллоу разделить на столько частей, сколько разноцветных мастик нужно будет получить, и работать с каждым цветом отдельно.
Маршмеллоу положить в миску, добавить несколько капель лимонного сока или воды и поставить в микрoвoлнoвку на 15-20 секунд или горячую дyхoвкy.
Нужно постоянно следить за поведением кусочков маршмеллоу. Когда они увеличатся в объёме примерно втрое, миску вынуть.
Влить жидкий краситель и тщательно перемешать, чтобы цвет распределился равномерно. Для получения светлого цвета достаточно 3 капли, для более яркого и насыщенного - 7-10 капель красителя.
Рецепт мастики из маршмеллоу 2 маршмеллоу - 100 г сливочное масло - 1 ст. л. сахарная пудра - 200-300 г (пудры может понадобиться больше или меньше) пищевые красители
ЛУКОМОРЬЕ
Вкусно и Красиво
Мастика из маршмеллоу прекрасно подходит для художественной кондитерской лепки.
Эта сладкая мастика, приготовленная в домашних условиях, также самая вкусная, вместо воды в неё можно добавлять раствор лимонной кислоты или лимонный сок. Чтобы мастика из маршмеллоу вкусно пахла, в нее можно добавить немного ароматизатора. Мастика из маршмеллоу, приготовленная по этому рецепту, очень пластичная. Из нее можно лепить изящные цветы и фигурки, также этот рецепт мастики подходит для покрытия торта.
Название конфет, подходящих для этого рецепта сладкой мастики, не обязательно должно быть "Marshmallows", достаточно, чтобы в названии было сочетание "mallows" или "mallow". Например, "Mallow-Mix", "Mini Mallows", "Chamallows", "Frutmallows", "Banana Mallows " и т. п. В России маршмеллоу выпускается компанией "Нестле". Самые известные виды маршмеллоу - "Бон Пари, тутти-фрутти суфле" и "Бон Пари, суфле".
Мастика из маршмеллоу прекрасно подходит для художественной кондитерской лепки. Форму маршмеллоу держит замечательно, отлично прокрашивается пищевыми красителями. Из нее можно лепить как цветочные композиции, так и фигурки.
Рецепт мастики из маршмеллоу 1
конфеты "Маршмеллоу" - 175 г
сахарная пудра - 1-1,5 стакана
лимонный сок или вода - 3-5 капель
жидкие пищевые красители
Приготовление мастики из маршмеллоу для тортов
Если конфеты маршмеллоу сплетены из жгутов разных цветов, то их желательно расплести, иначе цвет у мастики будет буроватым. Но если в мастику будет добавляться пищевой краситель, то расплетать не обязательно.
Маршмеллоу разделить на столько частей, сколько разноцветных мастик нужно будет получить, и работать с каждым цветом отдельно.
Маршмеллоу положить в миску, добавить несколько капель лимонного сока или воды и поставить в микрoвoлнoвку на 15-20 секунд или горячую дyхoвкy.
Нужно постоянно следить за поведением кусочков маршмеллоу. Когда они увеличатся в объёме примерно втрое, миску вынуть.
Влить жидкий краситель и тщательно перемешать, чтобы цвет распределился равномерно. Для получения светлого цвета достаточно 3 капли, для более яркого и насыщенного - 7-10 капель красителя.
Рецепт мастики из маршмеллоу 2
маршмеллоу - 100 г
сливочное масло - 1 ст. л.
сахарная пудра - 200-300 г (пудры может понадобиться больше или меньше)
пищевые красители