Минтай под шубой: секреты и хитрости приготовления рыбы
Как правильно жарить филе минтая в муке, чтобы оно не разваливалось и не подгорало
😄 Привет, дорогие читатели! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом минтая под шубой. Это очень вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить из самых простых продуктов.
👉 Минтай под шубой - это филе рыбы, обжаренное в муке и запеченное в духовке с овощами. Минтай под шубой — это отличный вариант для обеда или ужина, особенно в холодное время года.
Минтай под шубой
🔖 Для приготовления минтая под шубой вам понадобятся следующие ингредиенты:
• Репчатый лук 1 гол. • Морковь 1 шт. • Филе минтая 500 гр • Томаты 2 шт. • Перец ласточка 2 шт. • Соль и перец по вкусу. • Мука для панировки. • Растительное масло для жарки.
✅ Способ приготовления:
1. Очистите и нарежьте лук тонкими полукольцами. Очистите и натрите морковь на крупной терке. В сковородку налейте растительное масло и обжарьте овощи до мягкости, затем добавьте перец и томаты. Тушите овощи 4 - 5 минут, добавьте соль, перец по вкусу. 2. Помойте и обсушите филе минтая. Посолите и поперчите его по вкусу. Обваляйте его в муке со всех сторон. 3. В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Обжарьте филе минтая с обеих сторон до золотистой корочки. 4. Овощи разделите на две части, одну часть оставьте на сковороде, разровняйте ровным слоем и сверху выложите минтай. 5. Сверху рыбы выкладывайте оставшиеся овощи, накрывайте крышкой и готовьте еще 10 минут на умеренном огне. 6. Готовый минтай под шубой можно подавать как горячим, так и холодным. Минтай под шубой хорошо сочетается с картофельным пюре, рисом или салатом из свежих овощей. ________________________________________
🍤 Можно ли заменить минтай на другую рыбу в этом рецепте?
Минтай — это недорогая и доступная рыба, которая хорошо подходит для запекания в духовке с овощами. Однако, если вы хотите заменить минтай на другую рыбу в этом рецепте, вы можете выбрать любую белую рыбу с нежным и низкокалорийным мясом, например, треску, хек, пикшу, судака или окуня. Главное, чтобы рыба была свежей или замороженной, без костей и кожи, и имела приятный запах.
👍 Надеюсь, я вам помогла с выбором рыбы. Если вам нужна дополнительная помощь, я всегда готова помочь Вам пишите в комментариях.
Вам понравится мой рецепт блюда из минтая под шубой - это простой и вкусный способ приготовить рыбу с овощами. Если вы хотите узнать больше интересных и полезных рецептов, подписывайтесь на мой блог и ставьте лайки. Я буду рада вашим комментариям и отзывам. До новых встреч на кулинарном канале Сибирячка готовит! 😊
Сибирячка готовит
Минтай под шубой: секреты и хитрости приготовления рыбы
Как правильно жарить филе минтая в муке, чтобы оно не разваливалось и не подгорало
😄 Привет, дорогие читатели! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом минтая под шубой. Это очень вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить из самых простых продуктов.
👉 Минтай под шубой - это филе рыбы, обжаренное в муке и запеченное в духовке с овощами. Минтай под шубой — это отличный вариант для обеда или ужина, особенно в холодное время года.
🔖 Для приготовления минтая под шубой вам понадобятся следующие ингредиенты:
• Репчатый лук 1 гол.• Морковь 1 шт.
• Филе минтая 500 гр
• Томаты 2 шт.
• Перец ласточка 2 шт.
• Соль и перец по вкусу.
• Мука для панировки.
• Растительное масло для жарки.
✅ Способ приготовления:
1. Очистите и нарежьте лук тонкими полукольцами. Очистите и натрите морковь на крупной терке. В сковородку налейте растительное масло и обжарьте овощи до мягкости, затем добавьте перец и томаты. Тушите овощи 4 - 5 минут, добавьте соль, перец по вкусу.
2. Помойте и обсушите филе минтая. Посолите и поперчите его по вкусу. Обваляйте его в муке со всех сторон.
3. В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Обжарьте филе минтая с обеих сторон до золотистой корочки.
4. Овощи разделите на две части, одну часть оставьте на сковороде, разровняйте ровным слоем и сверху выложите минтай.
5. Сверху рыбы выкладывайте оставшиеся овощи, накрывайте крышкой и готовьте еще 10 минут на умеренном огне.
6. Готовый минтай под шубой можно подавать как горячим, так и холодным. Минтай под шубой хорошо сочетается с картофельным пюре, рисом или салатом из свежих овощей.
________________________________________
🍤 Можно ли заменить минтай на другую рыбу в этом рецепте?
Минтай — это недорогая и доступная рыба, которая хорошо подходит для запекания в духовке с овощами. Однако, если вы хотите заменить минтай на другую рыбу в этом рецепте, вы можете выбрать любую белую рыбу с нежным и низкокалорийным мясом, например, треску, хек, пикшу, судака или окуня. Главное, чтобы рыба была свежей или замороженной, без костей и кожи, и имела приятный запах.
👍 Надеюсь, я вам помогла с выбором рыбы. Если вам нужна дополнительная помощь, я всегда готова помочь Вам пишите в комментариях.
Вам понравится мой рецепт блюда из минтая под шубой - это простой и вкусный способ приготовить рыбу с овощами. Если вы хотите узнать больше интересных и полезных рецептов, подписывайтесь на мой блог и ставьте лайки. Я буду рада вашим комментариям и отзывам. До новых встреч на кулинарном канале Сибирячка готовит! 😊