У самогона есть «голова» (первач) и «хвост» (непригодные для употребления фракции напитка), составляющие по 10% от объема конечного продукта.

При перегонке их необходимо отделять: «голова» содержит 75-80% спирта, а «хвост» – менее 40%. Пригодная для питья часть напитка называется «сердцем». Называть самогон «сивухой» неправильно: сивуха – это плохо очищенная некрепкая хлебная водка.
#головы #хвосты #самогоноварение