Как правильно квасить капусту

Квашеная капуста – вкусная и полезная закуска, которую принято заготавливать на зиму. Чтобы она всегда получалась хрустящей и солоновато-кислой без горечи, следует знать все тонкости ее приготовления.
Как долго квасится капуста
Квашение — популярная методика приготовления овощных заготовок. Правильно заквашенный продукт вкусен и сочен, хрустит на зубах. Такая капуста сохраняет в себе максимум полезных веществ и долго хранится.
Продолжение: https://zen.yandex.ru/media/fasenda/kak-pravilno-kvasit-kapustu-612784ccb184121cf695b9a8