Болгарский перец, фаршированный капустой

Перед вами пикантная, аппетитная закуска, которая прекрасно дополнит любое основное блюдо. Я хочу показать, как приготовить болгарский перец, фаршированный капустой на зиму. Если вам еще не довелось попробовать такой перчик, то обязательно запоминайте и повторите в домашних условиях этот рецепт.
Ингредиенты:
Сладкий перец: 8 Штук,
Капуста: 13 Штук,
Морковь: 1 Штука,
Острый перец: По вкусу (по желанию),
Лавровый лист: 3-4 Штук,
Чеснок: 4 Зубчика,
Зелень: 1/2 Пучка,
Сахар: 23 Ст. ложек,
Соль: 1 Ст. ложка,
Уксус: 2/3 Ст. ложки,
Растительное масло: 100 Миллилитров,
Специи: По вкусу,
Вода: 1 Литр
Приготовление:
1. Вот такой яркий овощной набор нам потребуется.
2. Перцы вымойте, аккуратно срежьте хвостики и удалите семена.
3. Опустите в кипящую воду на пару минут, а после аккуратно достаньте и остудите.
4. Пока перцы остывают, можно заняться начинкой. Капусту нашинкуйте и выложите в глубокую мисочку.
5. Добавьте тертую морковь и немного зелени. Для любителей остренького рекомендую добавить перец чили. Тщательно перемешайте, подсолите по вкусу и помните руками, что капуста стала мягче.
6. Наполните перцы капустой.
7. И выложите в стерилизованные баночки. Добавьте предварительно вымытый лавровый лист и очищенный чеснок.
8. Приготовьте маринад: соедините растительное масло, соль и сахар с 1 литром воды, доведите до кипения. Влейте уксус, добавьте щепотку ароматных специй (в данном случае тмин) при желании и через минуту снимите с огня.
9. Залейте маринад в баночку и закатайте. Оставьте до полного остывания, укутав одеялом, а после уберите в темное прохладное место.
. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
ПОДПИШИСЬ на САЛАТЫ

Болгарский перец, фаршированный капустой - 890127287642
Болгарский перец, фаршированный капустой - 890127287898
Болгарский перец, фаршированный капустой - 890127288154
Болгарский перец, фаршированный капустой - 890127288410
Болгарский перец, фаршированный капустой - 890127288666
Болгарский перец, фаршированный капустой - 890127288922
Болгарский перец, фаршированный капустой - 890127289178
Болгарский перец, фаршированный капустой - 890127289434
Болгарский перец, фаршированный капустой - 890127289690
Болгарский перец, фаршированный капустой - 890127289946

Комментарии

Комментариев нет.