Вкусно и полезно! Идеальное дополнение к шашлыкам! Шампиньоны на костре жареные - это сочные и пикантные грибочки, пальчики оближешь! Можно приготовить их на выходные или в праздничные дни. Готовятся они быстро и просто, съедаются молниеносно! Отличное дополнение к мясу и картофелю. СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ ПОРЦИЙ 4 Шампиньоны 1 гк Сметана 150 гр Специи сухие по вкусу Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ Время приготовления: 3 ч ШАГ 1: Как замариновать шампиньоны для жарки на костре? Подготовьте все продукты, которые указаны в рецепте. Грибы выберите среднего размера. Шампиньоны можно взять обычные белые или коричневые. ШАГ 2: Шампиньоны вымойте и обсушите каждый бумажными салфетками. На грибах не должно быть остатков воды, это очень важно. Срежьте основания ножек, если они рыхлые. ШАГ 3: Отправьте шампиньоны в глубокую, удобную для маринования чашу. Добавьте любимые специи. Какие приправы подойдут для маринада? Отлично сочетаются с грибами чесночный порошок, молотые перцы, копчёная паприка и сухие травы. Я использовала каждой из приправ по одной неполной чайной ложке. Можно использовать готовые сухие смеси для маринования. Посолите всё по вкусу. ШАГ 4: Добавьте сметану и аккуратно всё перемешайте, чтобы маринад окутал каждый грибочек. Будьте аккуратны, чтобы не сломать шляпки и ножки. ШАГ 5: Для более удобного способа маринования можно в отдельной миске смешать сметану и все специи до однородной массы, а затем добавить к грибам и перемешать. Накройте чашу пищевой плёнкой или крышкой и отправьте в холодильник мариноваться минимум на один час. Чем дольше грибы будут мариноваться, тем вкуснее и насыщеннее они получаться. Я оставила шампиньоны на ночь. ШАГ 6: Маринованные шампиньоны нанижите на шпажки. ШАГ 7: Разожгите мангал. Когда угли прогорят и останется хороший жар, приступайте к следующему этапу приготовления. Выложите шампуры на мангал. ШАГ 8: Готовьте периодически переворачивая каждую шпажку до готовности грибов. На это потребуется совсем немного времени. Грибы жарятся очень быстро. Мне потребовалось около 5-7 минут. ШАГ 9: Готовые грибы выложите на тарелку, украсьте веточками свежей зелени и подавайте! ШАГ 10: Вкусно как самостоятельное блюдо, так и в дополнение к шашлыкам. Шампиньоны, приготовленные на костре, получаются очень сочные и насыщенные. Вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
Быстров - Коротко о вкусном!
ШАМПИНЬОНЫ НА КОСТРЕ ЖАРЕНЫЕ
Вкусно и полезно! Идеальное дополнение к шашлыкам! Шампиньоны на костре жареные - это сочные и пикантные грибочки, пальчики оближешь! Можно приготовить их на выходные или в праздничные дни. Готовятся они быстро и просто, съедаются молниеносно! Отличное дополнение к мясу и картофелю.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОРЦИЙ 4
Шампиньоны 1 гк
Сметана 150 гр
Специи сухие по вкусу
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Время приготовления: 3 ч
ШАГ 1:
Как замариновать шампиньоны для жарки на костре? Подготовьте все продукты, которые указаны в рецепте. Грибы выберите среднего размера. Шампиньоны можно взять обычные белые или коричневые.
ШАГ 2:
Шампиньоны вымойте и обсушите каждый бумажными салфетками. На грибах не должно быть остатков воды, это очень важно. Срежьте основания ножек, если они рыхлые.
ШАГ 3:
Отправьте шампиньоны в глубокую, удобную для маринования чашу. Добавьте любимые специи. Какие приправы подойдут для маринада? Отлично сочетаются с грибами чесночный порошок, молотые перцы, копчёная паприка и сухие травы. Я использовала каждой из приправ по одной неполной чайной ложке. Можно использовать готовые сухие смеси для маринования. Посолите всё по вкусу.
ШАГ 4:
Добавьте сметану и аккуратно всё перемешайте, чтобы маринад окутал каждый грибочек. Будьте аккуратны, чтобы не сломать шляпки и ножки.
ШАГ 5:
Для более удобного способа маринования можно в отдельной миске смешать сметану и все специи до однородной массы, а затем добавить к грибам и перемешать. Накройте чашу пищевой плёнкой или крышкой и отправьте в холодильник мариноваться минимум на один час. Чем дольше грибы будут мариноваться, тем вкуснее и насыщеннее они получаться. Я оставила шампиньоны на ночь.
ШАГ 6:
Маринованные шампиньоны нанижите на шпажки.
ШАГ 7:
Разожгите мангал. Когда угли прогорят и останется хороший жар, приступайте к следующему этапу приготовления. Выложите шампуры на мангал.
ШАГ 8:
Готовьте периодически переворачивая каждую шпажку до готовности грибов. На это потребуется совсем немного времени. Грибы жарятся очень быстро. Мне потребовалось около 5-7 минут.
ШАГ 9:
Готовые грибы выложите на тарелку, украсьте веточками свежей зелени и подавайте!
ШАГ 10:
Вкусно как самостоятельное блюдо, так и в дополнение к шашлыкам.
Шампиньоны, приготовленные на костре, получаются очень сочные и насыщенные. Вкусны как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!