Быстров - Коротко о вкусном!

19 мар 2018

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛУКОВЫЙ ПИРОГ С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ - ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО

Здравствуйте, дорогие друзья!
Хочу поделиться с вами рецептом лукового пирога.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛУКОВЫЙ ПИРОГ С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ - ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО - 866472638712
Ингредиенты:

соль - 1 ч.л.;
сыр плавленый - 300 грамм;
лук репчатый - 500 грамм;
мука пшеничная - 550-600 грамм;
сметана 20% - 200 грамм;
разрыхлитель теста - 2 чайные ложки;
яйца куриные - 6 штук;
масло сливочное - 200грамм;
укроп свежий - 1 веточка;
сахар - 2 чайные ложки;
лук зеленый свежий - 2 штуки

Готовлю я его из песочного теста. Оно просто замечательное! Для начинки я беру репчатый лук, яйца и плавленый сыр - это главное для начинки.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛУКОВЫЙ ПИРОГ С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ - ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО - 866472968952
Дополнительно мне нравится добавлять свежую зелень. В частности укроп и зеленый лук.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛУКОВЫЙ ПИРОГ С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ - ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО - 866472998648
В данный раз я взяла 300 грамм плавленого сыра в тубе мягкого, моему мужу так больше нравится.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛУКОВЫЙ ПИРОГ С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ - ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО - 866473027576
А можно брать и просто плавленые сырки по типу "Дружба", натирая их на терку. Таких сырков понадобиться 3-4 штуки, в зависимости от веса. С ними мне нравится больше. Но это дело вкуса каждого.
Данный луковый пирог я выпекала в разъемной форме, диаметром в 24 сантиметра. Данного количества теста хватит и на формы, диаметром до 28 сантиметров. А вот если ваша форма меньше моей, то уменьшите пропорции.
*****
Приготовление песочного теста:
1. Масло для теста должно быть охлажденным - просто с холодильника, не замороженное.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛУКОВЫЙ ПИРОГ С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ - ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО - 866473043192
Его следует нарезать на небольшие кусочки.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛУКОВЫЙ ПИРОГ С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ - ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО - 866473058296
2. В глубокую емкость для замеса теста пересыпьте половину пшеничной муки. И всыпьте к ней сразу соль, сахар и разрыхлитель.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛУКОВЫЙ ПИРОГ С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ - ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО - 866473074424
3. Переложите к муке сливочное масло
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛУКОВЫЙ ПИРОГ С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ - ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО - 866473087992
и руками перетрите его с мукой в крошку.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛУКОВЫЙ ПИРОГ С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ - ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО - 866473100280
4. Вбейте к масляной крошке одно целое яйцо и белок второго, а желток отложите в сторону для смазывания пирога в дальнейшем.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛУКОВЫЙ ПИРОГ С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ - ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО - 866473113336
И хорошенько перетрите вновь тесто до получения однородного комка.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛУКОВЫЙ ПИРОГ С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ - ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО - 866473129464
5. Влейте сметану и вмешайте ее к тесту до однородности.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛУКОВЫЙ ПИРОГ С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ - ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО - 866473152760
6. К полученному мягкому тесту всыпьте оставшуюся муку
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛУКОВЫЙ ПИРОГ С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ - ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО - 866473161720
и вымесите тесто. Оно должно получится мягкое, не липкое.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛУКОВЫЙ ПИРОГ С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ - ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО - 866473171192
7. Готовое тесто разделите на 2 части, где одна из них меньше (одна треть) и замотайте в пищевую пленку. Уберите в холодильник на один-два часа.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛУКОВЫЙ ПИРОГ С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ - ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО - 866473191160
Готовим начинку:
1. Лук очистите и нарежьте на кубики как можно мельче. Признаюсь, у меня с этим проблемы:) Не могу аккуратно нарезать большое количество лука, очень пекут глаза:( Старалась, как могла.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛУКОВЫЙ ПИРОГ С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ - ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО - 866473201400
2. Обжарьте лук на растительном масле, только не сильно, как бы пассеруя его. Во время приготовления лука добавьте пол чайной ложки соли и столько же сахара. Это лучше раскроет его вкус.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛУКОВЫЙ ПИРОГ С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ - ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО - 866473212920
3. Тем временем взбейте венчиком слегка 4 яйца, добавив к ним щепотку соли.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛУКОВЫЙ ПИРОГ С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ - ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО - 866473223928
4. Ко взбитым яйцам всыпьте плавленый сыр или добавьте натертый сырок на терке.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛУКОВЫЙ ПИРОГ С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ - ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО - 866473232632
И взбейте немного венчиком, перемешивая.
5. Добавьте остывший лук. И размешайте.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛУКОВЫЙ ПИРОГ С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ - ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО - 866473243640
6. В конце мелко нарежьте зелень и добавьте ее к начинке.
Перемешайте. Начинка готова.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛУКОВЫЙ ПИРОГ С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ - ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО - 866473276408
Собираем пирог:
1. Дно формы застелите пергаментной бумагой, смазывать ничем не нужно, тесто не пристает.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛУКОВЫЙ ПИРОГ С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ - ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО - 866473292792
2. Раскатайте больший комок теста в тонкий пласт по размеру вашей формы с учетом боков.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛУКОВЫЙ ПИРОГ С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ - ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО - 866473305336
И уложите его в форму, распределяя руками.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛУКОВЫЙ ПИРОГ С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ - ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО - 866473320440
3. Перелейте начинку.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛУКОВЫЙ ПИРОГ С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ - ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО - 866473329656
4. Раскатайте меньший комок теста по размеру формы для верха пирога. Сделайте несколько надрезов
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛУКОВЫЙ ПИРОГ С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ - ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО - 866473339384
Накройте пирог и защепите края.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛУКОВЫЙ ПИРОГ С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ - ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО - 866473347832
5. Смажьте верх и края пирога оставшимся желтком.
6. Выпекать пирог необходимо при температуре 200 градусов около часа. У всех печется по разному. В моей газовой духовке пирог выпекался один час и пять минут.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛУКОВЫЙ ПИРОГ С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ - ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО - 866473375992
Готовый пирог должен полностью остыть. Только после остывания я достала его из формы.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛУКОВЫЙ ПИРОГ С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ - ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО - 866473386744
Такой луковый пирог подается холодным. Это закусочный пирог.
По весу он вышел 1,9 килограмм. Нежный и вкусный! В приоритете вкус плавленого сыра.
Кушайте на здоровье!
#пироги #НесладкиеПироги #НесладкаяВыпечка
•

Комментарии