Полбяная мука — цельнозерновая мука из полбы, сорта пшеницы.

В такой муке намного меньше глютена, чем в пшеничной, поэтому она считается диетическим продуктом. При этом в полбяной муке много природной клетчатки и растительного белка, витамины группы В, РР, Н, Е, натрий, магний, кальций, фосфор, калий, цинк, натрий, железо, медь.
✅В состав полбяной муки входит больше десяти полезных аминокислот, некоторые из них не вырабатываются в человеческом организме.
✅Мука из полбы — отличная основа для домашних макаронных изделий.
✅Выпечка из полбяной муки получается более твердой и сухой, чем из пшеничной.
🔎Состав хлебопекарной смеси «Полба Плюс»: мука полбяная, мука ржаная обдирная, солод ржаной ферментированный, лютен пшеничный, добавка пищевая антиокислитель пищевых продуктов (аскорбиновая кислота).
📦 Заказать хлебопекарные смеси можно по ссылке в шапке профиля 👆
#домашнийхлеб #рецептдомашнегохлеба #домашнийхлебрецепт #хлебопечкарецепты #хлебопекарнаясмесь #хлебопекарныесмеси #смесьдляхлеба #лаваконмикс #хлебопекарнаясмесь #хлебрецепт #хлебсвоимируками