Фреш-роллы с овощами

На 2 порции:
— рисовая бумага — 6-8 листов (зависит от размера)
— листья салата
— огурцы — 2 шт.
— морковь свежая 1 шт
— лук репчатый или кинза, петрушка– по вкусу
— сельдерей (стебель) – 2 шт.
Соус:
— 40-50 мл оливкового масла
— 1 зубчик чеснока
— 20 г кедровых орехов/кешью
— 2 пучка базилика
— специи (черный перец, морская соль
по вкусу)
Для соуса: пюрируем все блендером или толчем в ступке.
Роллы:
Сельдерей, огурцы и морковь нарезаем соломкой.
Каждый лист рисовой бумаги вымочить в теплой воде 20-30 секунд. Затем выкладываем лист на тарелку, предварительно также смоченную водой и выкладываем в нижнюю часть листа салат, наши овощные палочки и зелень. Подворачиваем внутрь края рисовой бумаги слева и справа, сворачиваем в ролл. Подаем с соусом и едим роллы, макая в соус!:)
(с) http://naturaldiet.ru/postnyj-stol-idei-dlya-obeda/ Первое вегетарианское кафе «Govinda».
Мы находимся:
г. Иркутск, ул. Фурье 11, цокольный этаж, (3952) 62-01-67
г. Иркутск, ул. 2-я железнодорожная 66в, за зданием нерпинария, (3952) 68-45-24
г. Ангарск, ул. Ленина 39, (3955) 68-38-52
#Govinda #вегетарианство #первоевегетарианскоекафе #правильноепитание #здоровыйобразжизни #здоровоепитание