СЫРОЕДНЫЙ СЫР ИЗ СЕМЕЧЕК ПОДСОЛНУХА

Ингредиенты:
- Семечки подсолнуха - 200 г
- Лимон - 100 г (1 шт)
- Чеснок - 10 г (2 зубца)
- Кориандр - 2 г (1 чайная ложка)
- Душистый перец - 2 г (1 чайная ложка)
- Мускатный орех - 1 г (1 щепотка)
- Вода - 200 г (1 стакан)
Приготовление:
1. Замочить на ночь семечки подсолнуха на 5-6 часов.
2. Измельчить в кофемолке или в ступке кориандр, душистый перец и мускатный орех.
3. Взбить на высокой скорости в блендере, семечки подсолнуха, воду, лимон и чеснок до однородного состояния.
4. Добавить все специи и взбить снова до достижения консистенции густой сметаны.
5. Выложить майонез в марлю, чтобы стекла лишняя жидкость. Положить сыр под пресс.
6. Пложить сыр в силиконовую или другую форму на выбор, украсить специями.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
#рецепты@vkusnoespolzoj