ПИРОГ С ТВОРОГОМ И ЧЕРНИКОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
200 гр муки;
150 гр сливочного масла;
100 гр сахара;
1 ч л разрыхлителя (или 0,5 ч л соды,гашеной уксусом)
Для начинки:
● 500 гр творога;
● 2 яйца;
● 100 гр сахара;
● 100 гр сметаны;
● 200 гр черники.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Режем масло на кусочки,добавляем его в муку,туда же разрыхлитель,все хорошенько перемешиваем.Затем добавляем яйца и сахар и замешиваем тесто.Готовое тесто заверните в пленку и оставьте в холодильнике на 20-30 минут. Протрите творог через сито,добавьте к нему яйца,сметану и сахар,хорошо взбейте миксером до однородной массы.
В смазанную маслом форму выложите тесто так,чтобы получились бортики высотой примерно 5см. Вылейте начинку и сверху посыпьте ягодами.Готовим в заранее разогретой духовке примерно 40 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита!