2 стакана молока 2 стакана воды 1 ч.л. ложка зелёного чая. соль по вкусу Довести воду до кипения и сразу налить молоко. Ещё раз довести до кипения. Положить зеленый чай. Мешать чай не ложкой, а половником, набирая его и выливая назад. Мешать так около 5 минут на среднем огне, затем добавить немного соли. Снова мешать. Процедить напиток от листьев чая. Напиток готов. Можно ещё добавить сливочного масла или поджаренного курдючного жира. В чай с молоком обязательно добавляют соль. В холод соленый чай хорошо согревает, в жару охлаждает за счет обильного потоотделения. Сейчас многие стали пить молочный чай без соли, но старое поколение говорит: без соли — это уже не чай.
Записки На Колготках.
:Татьяна Саначёва - Barazantzidou
Как сделать молочный монгольский чай
2 стакана молока
2 стакана воды
1 ч.л. ложка зелёного чая.
соль по вкусу
Довести воду до кипения и сразу налить молоко. Ещё раз довести до кипения.
Положить зеленый чай. Мешать чай не ложкой, а половником, набирая его и выливая назад. Мешать так около 5 минут на среднем огне, затем добавить немного соли. Снова мешать. Процедить напиток от листьев чая. Напиток готов.
Можно ещё добавить сливочного масла или поджаренного курдючного жира.
В чай с молоком обязательно добавляют соль. В холод соленый чай хорошо согревает, в жару охлаждает за счет обильного потоотделения. Сейчас многие стали пить молочный чай без соли, но старое поколение говорит: без соли — это уже не чай.