Американский или дикий шафран, как по-другому называют сафлор красильный, выращивают в промышленных масштабах для получения красок, кормов и масла.

Пчеловоды получают из него сафлоровый мед, достаточно редкий монофлерный сорт, так как уровень нектаровыделения у медоноса слабый и нестабильный. В дикой природе он растет густыми зарослями и иногда становится злостным сорняком.
Ареал распространения очень широкий: растение можно встретить на юге Европы, в Азии, в обоих Америках и Африке. Произрастает на Кавказе, в Средней Азии, в Крыму, на юге и востоке Украины, а также на юго-западе России (Курская область).
Сбор монофлерного сафлорового меда – возможен, при наличии больших посадок данной культуры. Но специально большинство пасечников его не собирают. Они используют насаждения сафлора как дополнительную кормовую базу для пчел, с которой они запасают пыльцу. Но собирать мед пчела с него вряд ли будет, если рядом находится более доступный источник нектара.
В питании человека растение сафлора используется как добавка к чаю (сушеные лепестки). Масло идет на лечебные цели, применяется в косметологии, для приготовления комплексных жировых продуктов (например, маргарин), а красители из растения являются пищевыми.
Ситуация с медосбором на данном растении не в пользу пасечников. Меда сафлор дает мало: 70 кг/га (максимально отмеченная в сети интернет цифра), пасечнику будут за радость, а так взяток и до 30 кг/га редко дотягивает. Сам же цветок сафлора пчел обожает – его урожайность (количество семян, которые идут на масло) при опылении пчелами растет на добрую треть. И пчелы его любят – он отличный источник пыльцы.
Сафлоровый мед является источником ценных микроэлементов, в частности, цинка и серебра, что определяет его сильные бактерицидные свойства. Он же источник редких жирных кислот, наличие которых определяется спецификой культуры. В остальном мед из сафлора имеет стандартный набор позитивных качеств:
1.улучшает пищеварение и хорошо влияет на органы ЖКТ;
2.улучшает состояние кожи, применяется в косметологии;
3.улучшает процессы кроветворения, позитивно влияет на лимфоузлы;
4.как и любой мед, сафлоровый взяток позитивно влияет на иммунитет и сопротивляемость болезням.
Кроме всех стандартных лечебных свойств, этот нектар больше других способствует очистке организма, будет полезен как продукт питания при болях в суставах. Полезен он и для зрения и снятия нервного напряжения: в этом сорте меда отмечено большее количество редких и важных витаминов, чем в других сортах, влияющих на указанные функции организма – каротин, К, Е.
Лекарственный эффект для лечения нервной системы будет иметь ежедневный прием даже одной чайной ложки, разведенной в стакане теплой воды – настолько высока концентрация витаминов и ценных соединений в сафлоровом меде.
Сафлор красильный редко используется для получения чистого монофлерного меда. Подделывать его не имеет смысла, так как на рынке этот сорт практически неизвестен. При всплеске интереса отличить натуральный продукт достаточно просто. Бытует мнение, что яркие, от желто-красных до оранжево-красных, цветы американского шафрана позволяют получить на взяток нектар таких же оттенков. Однако, это мнение ошибочно, свежеоткачанный мед из сафлоры отличается прозрачностью и светлыми нюансами желтого цвета на свет. При застывании он приобретает салообразную консистенцию светло-желтого цвета.
Добросовестные пасечники заинтересованы в постоянных покупателях и вряд ли они могут себе позволить подделку.
Рекомендуем ограничить употребление меда:
при сахарном диабете, без предварительной консультации с врачом;
при наличии излишнего веса;
сафлоровый мед не следует употреблять при поносе, расстройстве кишечника, так как имеет слабительный эффект;
при наличии аллергии на отдельные пчелопродукты: маточное молочко, пергу, прополис, частицы которых также находятся в меде.
Будьте здоровы!!!
Приобрести качественный мед различных сортов можно на нашем сайте - http://xn----8sbfka8am4cvbk.xn--p1ai/index.php/katalog/med/%D1%88%D0%B0%D1%84%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9-%D1%81%D0%B0%D1%84%D0%BB%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9-%D0%BC%D0%B5%D0%B4,-%D0%B2%D0%B5%D1%81-1-%D0%BA%D0%B3-detail #лучшеевам #мед #вкусно #полезно #сладость #купитьмед #сафлор