Ингредиенты: Полкило хорошего куска говядины Баклажан - 1 шт. Сладкий перец - 1 шт. Морковь - 1 шт. Помидор - 1 шт. Репчатый лук - 1 шт. Чеснок - 4 дольки Натуральный йогурт - 400 г Сыр фета - 200 г. Отваренный картофель - 3-4 шт. (на фото его нет, так как он как раз доваривался) А также соль, черный перец, немного оливкового масла и травки или специи по вашему желанию. У меня было орегано. Приготовление Первым делом подготовим баклажан: разрежем его на ровные кружки и сбрызнем их оливковым маслом. Включим мультипечь нагреваться до 200 градусов. Когда нагреется, отправим в нее баклажаны примерно на 7 минут. А пока что подготовим остальные ингредиенты. Морковь натрем на мелкой терке, перец нарежем произвольными дольками, а лук - четвертинками колец. Помидор и отваренный картофель нарежем ровными произвольными кусочками. Тем временем баклажаны подоспеют. Приготовим соус: смешаем йогурт, фету, измельченный чеснок и какую-нибудь травку. И наконец пришел черед фарша. Нарежем мясо крупными кусками и отправим его в мясорубку. Насадку выбрала среднюю. Несколько секунд, и фарш готов! Обжарим лук с морковкой на среднем огне. Добавим к ним фарш и будем жарить его, помешивая, пока он весь не поменяет цвет. Ииииии приходит время для самой главной части: собираем будущую запеканку. Собирайте ее в таком порядке, в каком вам нравится, а я просто расскажу, как делаю я. На дно мультиварки, слегка смазанное оливковым маслом, выкладываем половину картошки, сверху соус и на него помидоры. Дальше опять соус, дальше баклажаны, дальше соус и фарш с луком и морковкой. Далее выкладываем перчик. Сверху опять соус, остаток картошки и последнюю часть соуса. Выставляем программу "Мультиповар", на 120 градусов, на 1 час. Я выставила сначала на 40 минут, но мне этого показалось мало - ориентируйтесь по полной готовности картошки! Чудные запахи овощей, чеснока, травки и ароматного мяса витают по квартире! Через час моя простая мусака готова! Подавайте сразу же с зеленью и по желанию - с каким-нибудь соусом. Обалденно вкусно! Баклажан в этом блюде получается волшебным. Советую!
Multivarka 4 - рецепты для мультиварки
Мусака в мультиварке
Ингредиенты:
Полкило хорошего куска говядины
Баклажан - 1 шт.
Сладкий перец - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Чеснок - 4 дольки
Натуральный йогурт - 400 г
Сыр фета - 200 г.
Отваренный картофель - 3-4 шт. (на фото его нет, так как он как раз доваривался)
А также соль, черный перец, немного оливкового масла и травки или специи по вашему желанию. У меня было орегано.
Приготовление
Первым делом подготовим баклажан: разрежем его на ровные кружки и сбрызнем их оливковым маслом.
Включим мультипечь нагреваться до 200 градусов. Когда нагреется, отправим в нее баклажаны примерно на 7 минут.
А пока что подготовим остальные ингредиенты. Морковь натрем на мелкой терке, перец нарежем произвольными дольками, а лук - четвертинками колец.
Помидор и отваренный картофель нарежем ровными произвольными кусочками.
Тем временем баклажаны подоспеют.
Приготовим соус: смешаем йогурт, фету, измельченный чеснок и какую-нибудь травку.
И наконец пришел черед фарша. Нарежем мясо крупными кусками и отправим его в мясорубку. Насадку выбрала среднюю.
Несколько секунд, и фарш готов! Обжарим лук с морковкой на среднем огне.
Добавим к ним фарш и будем жарить его, помешивая, пока он весь не поменяет цвет.
Ииииии приходит время для самой главной части: собираем будущую запеканку. Собирайте ее в таком порядке, в каком вам нравится, а я просто расскажу, как делаю я.
На дно мультиварки, слегка смазанное оливковым маслом, выкладываем половину картошки, сверху соус и на него помидоры.
Дальше опять соус, дальше баклажаны, дальше соус и фарш с луком и морковкой. Далее выкладываем перчик.
Сверху опять соус, остаток картошки и последнюю часть соуса.
Выставляем программу "Мультиповар", на 120 градусов, на 1 час. Я выставила сначала на 40 минут, но мне этого показалось мало - ориентируйтесь по полной готовности картошки!
Чудные запахи овощей, чеснока, травки и ароматного мяса витают по квартире! Через час моя простая мусака готова!
Подавайте сразу же с зеленью и по желанию - с каким-нибудь соусом. Обалденно вкусно! Баклажан в этом блюде получается волшебным. Советую!