Лечо болгарское

=======================
Потребуется:
помидоры - 3кг
перец болгарский - 2кг
сахар - 150г
соль - 2 ст.л.
Приготовление:
Перед тем, как приготовить лечо, помидоры можно опустить в кипяток на пару минут и очистить их от кожицы (по желанию). Помидоры нарезать крупными кружками. Перец очистить и нарезать крупными кольцами.
Овощи перемешать с сахаром и солью. Варить 20-25 минут.
Выложить лечо из болгарского перца в тщательно подготовленные банки и сразу закатать (стерилизовать не нужно).
Приятного аппетита!