Какие признаки помогут определить, что свеклу пора убирать с огорода?

Чтобы сохранить свеклу подольше, важно вовремя убрать корнеплоды с огорода. Единой даты уборки свеклы не существует, поскольку на нее влияют сорт, зона выращивания, а также погодные условия.
В конце сентября и в октябре наступает время для выкапывания позднеспелых сортов. При сухой и прохладной погоде созревшую свеклу можно оставить на некоторое время в земле — она наберет витамины и станет более сладкой. Но важно учитывать, что при теплой погоде корнеплод уплотняется и волокна в мякоти становятся жесткими, а дождливая погода делает свеклу водянистой, она загнивает и быстро портится.
Как правильно выкопать и хранить свеклу рассказали в карточках.
Подписывайся на АиФ в MAX max.ru/aif