Сегодня я поделюсь с вами рецептом чебуреков, от которых ваши близкие будут в восторге! 🎉 Эти хрустящие снаружи и сочные внутри чебуреки станут идеальным дополнением к вашему обеду или ужину. 🍽️ Ингредиенты: Для теста: 🥖 - Мука — 500 г 🌾 - Вода — 250 мл 💧 - Яйцо — 1 шт. 🥚 - Соль — 1 ч. л. 🧂 - Сахар — 1 ч. л. 🍬 - Растительное масло — 2 ст. л. 🌿 Для начинки: 🥩 - Мясо (фарш) — 500 г 🍖 - Лук — 2 шт. 🧅 - Соль, перец, специи — по вкусу 🌶️ Для жарки: 🍳 - Растительное масло — для фритюра 🔥 Приготовление: Замесим тесто: 🍳 В большой миске смешайте муку, соль и сахар. Добавьте яйцо и тщательно перемешайте. Постепенно влейте воду, продолжая мешать, чтобы тесто стало однородным. Затем добавьте растительное масло и снова хорошо перемешайте. Замесим тесто до идеальной консистенции: 🧹 Выложите тесто на стол и начните месить руками. Если тесто слишком липкое, добавьте немного муки. Месите до тех пор, пока тесто не станет эластичным и перестанет прилипать к рукам. Затем сформируйте из теста шар и оставьте его под полотенцем на 30 минут, чтобы оно отдохнуло. Приготовим начинку: 🔪 Пока тесто отдыхает, займемся начинкой. Лук мелко нарежьте или пропустите через мясорубку. Добавьте его к фаршу, посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу. Хорошо перемешайте начинку до однородности. Раскатаем тесто и сформируем чебуреки: 🥟 Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте каждый из них в тонкий пласт. Вырежьте круги с помощью стакана или специальной формы. На одну половину круга выложите начинку, оставив края свободными. Накройте начинку второй половиной теста и защипните края, чтобы сок не вытекал во время жарки. Обжарим чебуреки до золотистой корочки: 🍳 В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Аккуратно опустите чебуреки в горячее масло и обжаривайте с двух сторон до золотистой и хрустящей корочки. Выкладывайте готовые чебуреки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Готово! 🎉 Ваши чебуреки готовы! Подавайте их горячими с любимым соусом и наслаждайтесь их неповторимым вкусом. Приятного аппетита! 🍽️
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Рецепт вкуснейших чебуреков😋
Сегодня я поделюсь с вами рецептом чебуреков, от которых ваши близкие будут в восторге! 🎉 Эти хрустящие снаружи и сочные внутри чебуреки станут идеальным дополнением к вашему обеду или ужину. 🍽️
Ингредиенты:
Для теста: 🥖
- Мука — 500 г 🌾
- Вода — 250 мл 💧
- Яйцо — 1 шт. 🥚
- Соль — 1 ч. л. 🧂
- Сахар — 1 ч. л. 🍬
- Растительное масло — 2 ст. л. 🌿
Для начинки: 🥩
- Мясо (фарш) — 500 г 🍖
- Лук — 2 шт. 🧅
- Соль, перец, специи — по вкусу 🌶️
Для жарки: 🍳
- Растительное масло — для фритюра 🔥
Приготовление:
Замесим тесто: 🍳
В большой миске смешайте муку, соль и сахар. Добавьте яйцо и тщательно перемешайте. Постепенно влейте воду, продолжая мешать, чтобы тесто стало однородным. Затем добавьте растительное масло и снова хорошо перемешайте.
Замесим тесто до идеальной консистенции: 🧹
Выложите тесто на стол и начните месить руками. Если тесто слишком липкое, добавьте немного муки. Месите до тех пор, пока тесто не станет эластичным и перестанет прилипать к рукам. Затем сформируйте из теста шар и оставьте его под полотенцем на 30 минут, чтобы оно отдохнуло.
Приготовим начинку: 🔪
Пока тесто отдыхает, займемся начинкой. Лук мелко нарежьте или пропустите через мясорубку. Добавьте его к фаршу, посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу. Хорошо перемешайте начинку до однородности.
Раскатаем тесто и сформируем чебуреки: 🥟
Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте каждый из них в тонкий пласт. Вырежьте круги с помощью стакана или специальной формы. На одну половину круга выложите начинку, оставив края свободными. Накройте начинку второй половиной теста и защипните края, чтобы сок не вытекал во время жарки.
Обжарим чебуреки до золотистой корочки: 🍳
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Аккуратно опустите чебуреки в горячее масло и обжаривайте с двух сторон до золотистой и хрустящей корочки. Выкладывайте готовые чебуреки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Готово! 🎉
Ваши чебуреки готовы! Подавайте их горячими с любимым соусом и наслаждайтесь их неповторимым вкусом. Приятного аппетита! 🍽️