❤КАБАЧКОВАЯ ИКРА домашняя - самый вкусный РЕЦЕПТ | как приготовить дома | икра из кабачков
Ингредиенты:
• Кабачки - 1 кг. • Помидоры – 3 шт. • Болгарский перец – 1 шт. (смело можно брать 2) • Морковь - 200 г. • Лук – 1 шт. (у меня маленький, но лучше взять больше) • Чеснок – 1 ч.л. (можно взять и свежий) • Сахар - 1 ст. л. • Соль - 2 ч. л. • Растительное масло • Черный молотый перец по вкусу
Как приготовить:
1. Первым делом подготовим помидоры. Надрезаем помидоры крест на крест и заливаем их кипятком на пару минут. Затем перемещаем помидоры в очень холодную воду и снимаем кожицу. Нарезаем небольшими кубиками.
2. Кабачки очищаем от кожуры и мелко нарезаем. У меня кабачок большой поэтому обязательно удаляю из них сердцевину с семенами, у молодых же ее можно оставить.
3. Перец, морковь, лук нарезаем мелкими кубиками.
4. Я буду делать икру в мультиварке, но можно и в кастрюле с толстым дном на плите. Наливаем растительное масло на дно мультиварки, затем выкладываем морковь и лук, обжариваем 5 минут.
5. Затем добавляем болгарский перец, кабачки, помидоры, соль, сахар, чеснок оставляем тушиться 30-40 минут.
6. После измельчаем смесь блендером, я это буду делать в кастрюле, чтоб не поцарапать чашу мультиварки.
7. Далее возвращаем в мултиварку и увариваем смесь еще минут 10-15, пока икра не станет желаемой консистенции.
9. Выливаем в банку или емкость в которой будете хранить икру. Убираем в холодильник желательно на день. Через сутки икра будет намного вкуснее. Все вкуснейшая икра готова. Приятного аппетита!
Готовим с Сашей
№ 4973331443
Всем привет! Это наш небольшой кулинарный блог!
Здесь вы сможете увидеть праздничные, повседневные, детские блюда, а также видео закупок провианта)
#Едапроста, #кулирания, #рецепты, #ппрецепты, #простаяеда, #едапроста, #простыерецепты, #видеорецепты
Готовим с Сашей
❤КАБАЧКОВАЯ ИКРА домашняя - самый вкусный РЕЦЕПТ | как приготовить дома | икра из кабачков
Ингредиенты:
• Кабачки - 1 кг.• Помидоры – 3 шт.
• Болгарский перец – 1 шт. (смело можно брать 2)
• Морковь - 200 г.
• Лук – 1 шт. (у меня маленький, но лучше взять больше)
• Чеснок – 1 ч.л. (можно взять и свежий)
• Сахар - 1 ст. л.
• Соль - 2 ч. л.
• Растительное масло
• Черный молотый перец по вкусу
Как приготовить:
1. Первым делом подготовим помидоры. Надрезаем помидоры крест на крест и заливаем их кипятком на пару минут. Затем перемещаем помидоры в очень холодную воду и снимаем кожицу. Нарезаем небольшими кубиками.Все вкуснейшая икра готова. Приятного аппетита!