Ингредиенты:

Яйца - 3 шт.
Молоко тёплое - 0,5л.
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 1/3 ст.л.
Мука - 350 гр.
Кипяток - 0,5 л.
Растительное масло - 3 ст.л.
Фарш - 700 гр.
Лук
Соль
Приготовление:
1. К теплому молоку добавляем яйца, сахар, соль, хорошо перемешиваем, затем всыпаем муку. Перемешиваем чтобы не было комочков и вливаем кипяток.
2. Хорошо перешиваем, в конце добавляем растительное масло и даем постоять 10 минут. Сковороду раскаленную смазываем только 1 раз и жарим тонкие блинчики с двух сторон, до румяного-золотистого цвета.
3. Для начинки на сухой сковороде обжариваем фарш, добавляем лук, соль и перец по вкусу. Обжариваем до готовности и затем пробиваем блендером. Фаршируем блины, как показано на видео.