Домашний кебаб в духовке – сочный, ароматный и без хлопот!

🍢🔥
Хочется вкусный кебаб, но для мангала холодновато? Приготовим настоящие кебабы в духовке – такие же сочные, с пряной корочкой и насыщенным вкусом!
🍽 Ингредиенты (на 4 порции):
Для кебабов:
600 г говядины (лучше лопатка) – сочное мясо от «МЯС-КО»!
1 луковица
3 зубчика чеснока
1 ч.л. зиры
1 ч.л. паприки
1/2 ч.л. кориандра
1/2 ч.л. острого перца (по желанию)
Соль, чёрный перец по вкусу
2 ст.л. оливкового масла
Для подачи:
Лаваш или лепёшки
Овощи (помидоры, лук, зелень)
Соус (чесночный, ткемали)
1. Подготовка мяса:
Мясо промойте, обсушите, нарежьте кубиками 2-3 см. Лук и чеснок измельчите в блендере. Смешайте мясо с луковой массой, специями и маслом. Маринуйте минимум 2 часа (лучше ночь в холодильнике).
2. Формовка кебабов:
Насадите мясо на деревянные шпажки (предварительно замочите их в воде!). Плотно утрамбуйте мясо, формируя колбаски длиной 8-10 см. Не делайте колбаски слишком толстыми – иначе не пропекутся.
3. Запекание:
Разогрейте духовку до 200°C. Выложите шпажки на решётку, подставив противень для стекания сока. Запекайте 20-25 минут, переворачивая иногда для равномерной корочки. В конце включите гриль на 2-3 минуты.
Приятного аппетита!
___________________________
Всегда рады видеть вас в магазинах Мяс-Ко!
📲 +7(3537) 427-333
🔶г.Орск, ул. Краматорская, д.21
Режим работы:
Пн-Пт: 9.00-20.00
Сб - Вс: 9.00-19.00
🚘Есть доставка!
#Орск #мяс_ко #свежеемясоорск #мясоорск #орскмясо #рецепты #шашлык #орсксвинина #орскговядина #птицаорск
#мясо