Приготовить тонкий лаваш дома очень просто, не нужно особых усилий! Тесто - из муки и воды, с добавлением соли по желанию. Пекутся очень тонкие лепешки на сковороде. Есть их можно с чем угодно. Я люблю с медом и свежим чаем! А вы готовите такие?...
Всего из трех ингредиентов можно приготовить вкусные тонкие лаваши в домашних условиях.
Продукты Мука - 350 г + 2 ст. ложки + для раскатки Вода горячая (не крутой кипяток) - 200 мл Соль - 0,5 ч. ложки
Как приготовить лаваш в домашних условиях:
Соль растворяем в горячей воде. Пробуем, не слишком ли соленая вода.
Добавляем муку (350 г) и перемешиваем.
Выкладываем тесто на стол.
Присыпаем стол и руки 1 ст. ложкой муки и вымешиваем тесто для лавашей. Затем берем немного муки на руки и скатываем остатки теста (или моем руки и вытираем насухо). Это делается из-за того, что иногда тесто липнет к рукам только потому, что на них много самого теста. Продолжаем вымешивать тесто. Если оно продолжает тянуться за руками, добавляем еще 1 ст. ложку муки. Если тесто все еще липнет к рукам, но не тянется за ними, добавлять муки больше не нужно.
Посыпаем дно тарелки мукой и выкладываем туда получившееся тесто, накрываем салфеткой или пищевой пленкой и оставляем на 30 минут.
Разделяем тесто на 2 части, затем каждую из частей еще на 4-5 частей. Каждый кусочек заворачиваем вовнутрь, формируя шарики.
Фото приготовления рецепта: Домашний лаваш - шаг №7 Складываем кругляшки в миску и пересыпаем мукой, чтобы они не слипались. Накрываем салфеткой и оставляем еще на 10 минут.
Фото приготовления рецепта: Домашний лаваш - шаг №8 Стол и тесто притрушиваем мукой и тонко раскатываем, чтобы тесто стало прозрачным. Берем пласт теста на кулачки и немного растягиваем. Вилкой протыкаем заготовки для лавашей в нескольких местах.
Фото приготовления рецепта: Домашний лаваш - шаг №9 Разогреваем духовку с противнями до 250 градусов. На разогретый противень аккуратно выкладываем лаваш (не бросайте, потому что, как он упадет, так и будет печься).
Фото приготовления рецепта: Домашний лаваш - шаг №10 Буквально через 2 минуты лаваш готов.
Свой домашний сыр за вечер. Даже для ленивой хозяйки
На досочку выстилаем сухое полотенце, сверху раскладываем влажное полотенце. Выкладываем на мокрое полотенце лаваш и слегка сбрызгиваем водой. Заворачиваем лаваш во влажное полотенце. Таким образом готовим все лаваши, складывая их стопочкой друг на друга. Когда все лаваши будут готовы, оставляем их на 30 минут.
Домашний тонкий лаваш готов. Храним лаваши в пакете в течение 3-4 дней. Всем приятного аппетита!
️
Бабушкина поваренная книга
Тонкий домашний лаваш
Приготовить тонкий лаваш дома очень просто, не нужно особых усилий! Тесто - из муки и воды, с добавлением соли по желанию. Пекутся очень тонкие лепешки на сковороде. Есть их можно с чем угодно. Я люблю с медом и свежим чаем! А вы готовите такие?...
Продукты
Мука - 350 г + 2 ст. ложки + для раскатки
Вода горячая (не крутой кипяток) - 200 мл
Соль - 0,5 ч. ложки
Соль растворяем в горячей воде. Пробуем, не слишком ли соленая вода.
Выкладываем тесто на стол.
Продолжаем вымешивать тесто. Если оно продолжает тянуться за руками, добавляем еще 1 ст. ложку муки. Если тесто все еще липнет к рукам, но не тянется за ними, добавлять муки больше не нужно.
Разделяем тесто на 2 части, затем каждую из частей еще на 4-5 частей. Каждый кусочек заворачиваем вовнутрь, формируя шарики.
Фото приготовления рецепта: Домашний лаваш - шаг №7
Складываем кругляшки в миску и пересыпаем мукой, чтобы они не слипались. Накрываем салфеткой и оставляем еще на 10 минут.
Фото приготовления рецепта: Домашний лаваш - шаг №8
Стол и тесто притрушиваем мукой и тонко раскатываем, чтобы тесто стало прозрачным. Берем пласт теста на кулачки и немного растягиваем. Вилкой протыкаем заготовки для лавашей в нескольких местах.
Фото приготовления рецепта: Домашний лаваш - шаг №9
Разогреваем духовку с противнями до 250 градусов. На разогретый противень аккуратно выкладываем лаваш (не бросайте, потому что, как он упадет, так и будет печься).
Фото приготовления рецепта: Домашний лаваш - шаг №10
Буквально через 2 минуты лаваш готов.
На досочку выстилаем сухое полотенце, сверху раскладываем влажное полотенце. Выкладываем на мокрое полотенце лаваш и слегка сбрызгиваем водой. Заворачиваем лаваш во влажное полотенце.
Таким образом готовим все лаваши, складывая их стопочкой друг на друга. Когда все лаваши будут готовы, оставляем их на 30 минут.
Всем приятного аппетита!