Hydnum repandum Ежевик желтый

Образует микоризу с различными лиственными и хвойными деревьями, растёт в лесах и кустарниках на любой почве, но чаще на известковой, предпочитает моховой покров. Особенно обилен в смешанных с берёзой светлых лесах. Широко распространён в умеренном климате Евразии и Северной Америки, встречается и в холодных регионах; на территории Российской Федерации — в Европейской части России, Сибири и на Дальнем Востоке.
Плодовые тела появляются одиночно, кучно или большими группами с почти сливающимися в единое целое шляпками и ножками, иногда рядами и ведьмиными кругами.
Сезон: начало лета — осень, вплоть до первых заморозков (массовое плодоношение — во второй половине августа и первой половине сентября).
Сходные виды
Съедобные:
Hydnum umbilicatum отличается несколько меньшими размерами и вдавленным диском шляпки, распространён в Северной Америке
Ежовик красно-жёлтый (Hydnum rufescens) или Hydnum repandum var. rufescens также меньше и имеет красновато-жёлтую, рыжеватую или ярко-оранжевую окраску
Hydnum albidum с белой шляпкой и более мелкими спорами
Молодые ежовики похожи на лисички
Сходства с ядовитыми грибами не имеет.
Съедобный гриб, во Франции относится к лучшим. Молодые грибы пригодны для всех видов переработки, зрелые грибы можно использовать после предварительного отваривания (около 25 минут), чтобы они утратили жёсткость и горьковатый вкус, шипики рекомендуется удалять. При жарке этот гриб не уменьшается в размерах.

Hydnum repandum  Ежевик желтый  - 909789492597
Hydnum repandum  Ежевик желтый  - 909789516405
Hydnum repandum  Ежевик желтый  - 909789541749
Hydnum repandum  Ежевик желтый  - 909789556341
Hydnum repandum  Ежевик желтый  - 909789575541
Hydnum repandum  Ежевик желтый  - 909789600117
Hydnum repandum  Ежевик желтый  - 909789619061
Hydnum repandum  Ежевик желтый  - 909789645941
Hydnum repandum  Ежевик желтый  - 909789673333

Комментарии

  • 21 фев 2021 23:47
    Какой же он няшка
  • 22 фев 2021 08:18
    Гриб классный, у него нет ядовитых грибов-"двойников", вкус хороший, а главное его не берут и он всегда будет добычей -кто с ним знаком!
  • 22 фев 2021 19:00
    можно спутать с лисичкой мелкой и еще хрупкий очень
  • 2 мар 2021 23:54
    У него вместо пластинок или губки шипчики