Суп из ревеня

Ингредиенты:
Ревень 950 г
Сахар 200 г
Крахмал картофельный 40 г
Сметана 80 г
приготовление:
1. Стебли ревеня промыть 2–3 раза в холодной воде, нарезать кубиками, погрузить в кипящую воду и варить до готовности.
2. Готовый ревень вместе с отваром протереть, добавить сахар и довести до кипения. Затем заварить крахмалом, разведенным в холодной кипяченой воде, и поставить в холодное место.
3. Холодный суп заправить сметаной.