Почему нельзя есть проросший картофель

Мы не мыслим своего рациона без картофеля. Жареная картошечка, пюре и "в мундире" - рецептов приготовления этого продукта великое множество. Картофель, безусловно, вкусен и полезен. Но что может произойти, если употреблять в пищу пророщенные клубни? Давайте узнаем.
Многие люди склон https://www.natr-nn.ru/blog/pochemu-nelzja-est-prorosshij-kartofel.html