Рецепт пирожков "Как в МакДональдсе"

Делаем сами и со своими любимыми начинками.
Тесто:
3 стакана муки
3 яйца
½ стакана воды
1 ст.л. растительного масла
Соль, сахар
Начинка:
½ стакана сахара
2 ½ ст. л. крахмала
Соль
4 стакана свежей или замороженной черники
1 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. лимонного сока
1 яйцо
Сахарная пудра
Способ приготовления:
1. Замесить тесто, тонко раскатать и разрезать на квадраты.
2. В кастрюле смешать сахар, крахмал, соль, воду и 2½ стакана черники. Перемешать до растворения крахмала, довести до кипения и загустения.
3. Снять с огня. Добавить масло, лимонный сок и оставшиеся ягоды, размешать. Охладить в течение 20 минут.
4. Сформировать пирожки, как на GIF, убедиться, чтобы они были полностью герметичными.
5. Обжарить в большом количестве растительного масла в течение 3 минут до золотистого цвета. Переложить на бумажное полотенце и дать стечь лишнему маслу. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!