Вафли за 5 минут

Имея дома такое чудное приспособление, как вафельницу, на кухне можно творить чудеса! Вот и сегодня предлагаю попробовать простой рецепт вафлей за 5 минут, чудного бельгийского завтрака. Попробуйте!
Описание приготовления:
Безусловно, я считаю вафельницу своим самым любимым кухонным приобретением, - завтраки можно разнообразить, как только угодно, да и сами вафли подавать с чем угодно. К примеру, такие вот вафли за 5 минут в домашних условиях я чаще всего подаю с медом и свежими фруктами. А если вместо коньяка добавить красное вино, - то виноград к вафлям сам Бог велел подать! Словом, рассказываю, как приготовить вафли за 5 минут!
Ингредиенты:
• Дрожжи сухие — 10 Грамм
• Масло сливочное — 125 Грамм
• Мука — 250 Грамм
• Молоко — 400 Миллилитров
• Яйца — 4 Штуки
• Сахарная пудра — 2 Ст. ложки
• Коньяк — 2 Ст. ложки (можно заменить любым спиртосодержащим напитком)
• Сахар — 1 Чайная ложка
• Ванильная эссенция — 1 Чайная ложка
Количество порций: 3-4
1. Молоко подогреваем и растворяем в нем дрожжи и сахар. Ждем, пока поднимется "шапочка".
2. Шапочку можно и не ждать, а тем временем отделить яичные белки от желтков. Взбиваем белки до пиков с щепоткой соли.
3. В подготовленную дрожжевую смесь добавим яичные желтки, ложку сахарной пудры, коньяк и ванилин. Перемешаем.
4. Теперь в эту смесь добавляем муку и растопленное сливочное масло.
5. И в последнюю очередь - взбитые белки. Аккуратно перемешаем, и оставим тесто немного постоять, чтобы увеличилось в объемах.
6. Разогреваем вафельницу, и по 5 минут выпекаем с каждой стороны каждую вафлю. Подаем, посыпав оставшейся сахарной пудрой, с медом, кленовым сиропом, и чем только захотите!
Приятного аппетита!
#готовим_быстро