Рецепт тыквы с рисом, запеченной в духовке

Наряду со стандартной молочной тыквенной кашей можно порадовать близких новшеством. Запеченная тыква с рисом приятно удивит не только необычным исполнением, но и насыщенным вкусом. Рецепт настолько прост, что войдет в копилку лучших. Тыква с рисом, запеченная в духовке, получается особенно вкусной и запашистой. Рис в таком исполнении приобретает рассыпчатую структуру и сладковатый привкус. Однако это не портит общего впечатления, а только придает пикантности.
Продуктовый набор:
1 тыква средних размеров;
200 г риса;
500–550 мл молока или сливок;
20 г меда;
30–40 г сливочного масла;
200 г сухофруктов;
2 свежих яблока;
соль на вкус.
Выбор сухофруктов индивидуальный — курага, изюм, чернослив. Можно добавить орехи.
Пошаговое приготовление:
С помытой тыквы срежьте верхушечную часть острым ножом в форме воронки. Извлеките изнутри семена.
Рис промойте в нескольких водах, заварите кипящей водой и оставьте на 5–10 минут. Это поможет удалить клейковину, и каша получится рассыпчатой.
Сухофрукты помойте. Яблоки нарежьте кубиками.
Перемешайте в отдельной посуде рис со всеми составляющими, добавьте мед.
Масло поделите на 2 части, одну уложите на дно тыквы. Заполните на треть объема готовой рисово-фруктовой массой, так как в процессе тушения она разбухнет. Сверху пойдет второй масляный кусок.
Залейте молоко или сливки. Допустимо заменить на воду, тогда калорийность в готовом состоянии снизится, но вкус изменится.
Овощ накройте снятой ранее крышкой. Оберните фольгой и поместите в разогретый до 200 °С духовой шкаф. Выпекайте 50–80 минут.
Сразу фольгу не убирайте. Дайте блюду немного остыть, что лучше скажется на конечном результате.
Рисовая каша, запеченная в тыкве, подходит на завтрак, ужин либо обед. Приготовьте для праздничного стола, что станет достойным украшением и удивлением для гостей. Перед употреблением разрежьте овощ на сегменты, так удобнее подавать. Оформите взбитыми сливками, грецкими орехами или миндалем.
https://prosad.ru/kak-prigotovit-zapechennuyu-tykvu-s-risom/