⠀ ⠀ Ставьте лайки и добавляйте в закладки и помните, что рецепт получится хорошо только с хорошей рыбой. ❤⭐ ⠀ Вам понадобится: ⠀ филе лосося – 0,4-0,6 кг; лимон или лайм – 1 шт; масло растительное или оливковое – 2 ст.л; чоль – ½ ч ложки; зелень на выбор: укроп, петрушка, зеленый лук, базилик, кинза; любимые специи для рыбы на выбор: перец красный или белый, орегано, анис, майоран, тмин, кориандр. ⠀ Приготовление: ⠀ Очищенное и промытое филе нарезать ломтиками, шириной 2-5 см. От шкурки очищать необязательно – она припечется к фольге и не будет мешать. ⠀ Кусочки филе можно запекать как на общем блюде, тогда все кусочки будут в одном большом кармане из фольги, так и индивидуально, запаковывая каждый кусочек отдельно. Все зависит от того, как планируется подавать рыбу. И в том, и другом случае рыба готовится быстро и остается сочной. ⠀ Каждый кусочек филе рыбы смочить в свежеотжатом соке половины лимона. Можно обмакнуть на секунду в лимонный сок и выложить на фольгу мясом вверх, то есть на шкурку кусочка. ⠀ Верхнюю мясную часть натереть специями. Специй лучше брать немного, чтобы они не перебивали запах и вкус красного мяса. ⠀ Смазанный специями кусочек протираем маслом. Можно использовать кулинарную кисточку – так кусочек будет лучше промазан добрым слоем масла. ⠀ На кусочек выкладываем зелень, нарубленную и перемешанную. ⠀ В таком виде кусочки закрываем слоем фольги, прикрыв края со всех сторон, чтобы сделать внутри эффект бани для каждого кусочка. ⠀ Противень с филе лосося ставим в духовку, разогретую до 200-220°С на 15-20 минут. Рыба готовится быстро.
Любимые рецепты
Лосось в фольге
⠀
⠀
Ставьте лайки и добавляйте в закладки и помните, что рецепт получится хорошо только с хорошей рыбой. ❤⭐
⠀
Вам понадобится:
⠀
филе лосося – 0,4-0,6 кг;
лимон или лайм – 1 шт;
масло растительное или оливковое – 2 ст.л;
чоль – ½ ч ложки;
зелень на выбор: укроп, петрушка, зеленый лук, базилик, кинза;
любимые специи для рыбы на выбор: перец красный или белый, орегано, анис, майоран, тмин, кориандр.
⠀
Приготовление:
⠀
Очищенное и промытое филе нарезать ломтиками, шириной 2-5 см. От шкурки очищать необязательно – она припечется к фольге и не будет мешать.
⠀
Кусочки филе можно запекать как на общем блюде, тогда все кусочки будут в одном большом кармане из фольги, так и индивидуально, запаковывая каждый кусочек отдельно. Все зависит от того, как планируется подавать рыбу. И в том, и другом случае рыба готовится быстро и остается сочной.
⠀
Каждый кусочек филе рыбы смочить в свежеотжатом соке половины лимона. Можно обмакнуть на секунду в лимонный сок и выложить на фольгу мясом вверх, то есть на шкурку кусочка.
⠀
Верхнюю мясную часть натереть специями. Специй лучше брать немного, чтобы они не перебивали запах и вкус красного мяса.
⠀
Смазанный специями кусочек протираем маслом. Можно использовать кулинарную кисточку – так кусочек будет лучше промазан добрым слоем масла.
⠀
На кусочек выкладываем зелень, нарубленную и перемешанную.
⠀
В таком виде кусочки закрываем слоем фольги, прикрыв края со всех сторон, чтобы сделать внутри эффект бани для каждого кусочка.
⠀
Противень с филе лосося ставим в духовку, разогретую до 200-220°С на 15-20 минут. Рыба готовится быстро.