2 проверенных способа продлить срок свежести эклеров на 7 дней👍🏻
Как продлить срок свежести эклеров на неделю
Эклер радует нас своим вкусом именно свежим, а это где-то 1-2 дня. Для производства, в том числе и домашнего, это нереальные сроки. Поэтому мы решили поделиться двумя секретами по “продлению жизни” эклерчиков: 1️⃣Заморозить не выпеченные заготовки Отсадите, заморозьте, уберите в герметичный контейнер и так можно хранить их 7 дней. Дольше не советуем, так как жидкость начнёт вымерзать, и эклеры могут не подняться.
2️⃣Хранить уже готовые эклеры Выпекаем, горячими перекладываем на ровную поверхность и сразу в морозилку. Хранить также можно не дольше 7 дней. Когда эклеры вам понадобятся, разогрейте духовку до 160°C и поставьте на 4-5 минут подогреться. Эклеру станут хрустящими, как-будто свежеиспечёнными.
‼️Хранить начинённые эклеры мы не рекомендуем хранить, так как при разморозке они размокнут, а подсушить в духовке с кремом не получится. --------------------— Поставьте лайк и сохраните пост в закладки, нам будет приятно❤️
"Будем печь!", Новосибирск
2 проверенных способа продлить срок свежести эклеров на 7 дней👍🏻
Эклер радует нас своим вкусом именно свежим, а это где-то 1-2 дня. Для производства, в том числе и домашнего, это нереальные сроки. Поэтому мы решили поделиться двумя секретами по “продлению жизни” эклерчиков:
1️⃣Заморозить не выпеченные заготовки
Отсадите, заморозьте, уберите в герметичный контейнер и так можно хранить их 7 дней. Дольше не советуем, так как жидкость начнёт вымерзать, и эклеры могут не подняться.
2️⃣Хранить уже готовые эклеры
Выпекаем, горячими перекладываем на ровную поверхность и сразу в морозилку. Хранить также можно не дольше 7 дней. Когда эклеры вам понадобятся, разогрейте духовку до 160°C и поставьте на 4-5 минут подогреться. Эклеру станут хрустящими, как-будто свежеиспечёнными.
‼️Хранить начинённые эклеры мы не рекомендуем хранить, так как при разморозке они размокнут, а подсушить в духовке с кремом не получится.
--------------------—
Поставьте лайк и сохраните пост в закладки, нам будет приятно❤️