🤔Как выбрать коврик для выпечки?

Выбрать коврик для выпечки может оказаться непростой задачей, особенно когда нужно учесть множество факторов: будь то выпечка, заморозка, работа с тестом, карамелью или даже масса для лепки. Но не волнуйтесь, мы поможем вам разобраться!
✅Тефлоновый коврик
Размеры:
30×40 см – 300 руб.
60×40 см – 550 руб.
Этот коврик изготовлен из стекловолокна с антипригарным покрытием. Он идеально подойдет для тех, кто часто готовит макароны, меренгу или печенье. Коврик можно использовать как для выпечки, так и для заморозки. Диапазон рабочих температур составляет от -18°C до +250°C, что делает его универсальным помощником на кухне.
✅Силиконовый коврик с перфорацией
Размеры:
30×40 см – 850 руб.
60×40 см – 1650 руб.
Перфорированная поверхность этого коврика помогает удалить излишки влаги при выпечке, делая его идеальным вариантом для приготовления песочных, слоеных, заварных и дрожжевых изделий. Также он отлично подходит для сушки фруктов и грибов. Если вы планируете печь эклеры, профитроли или слойки, этот коврик станет вашим лучшим другом.
✅Силиконовый коврик, армированный со стекловолокном
Размеры:
30×40 см – 750 руб.
60×40 см – 1450 руб.
Универсальный коврик, подходящий как для выпечки, так и для заморозки. Этот вариант хорошо зарекомендовал себя при работе с карамелью и шоколадом. Благодаря армированию стекловолокном, коврик выдерживает температуру от -30°C до +250°C. На нём можно приготовить любые изделия без использования муки и жиров, а после готовки его легко мыть.
✅Силиконовый коврик, армированный для макарунс
Размеры:
30×40 см – 750 руб.
60×40 см – 1450 руб.
Этот коврик специально создан для любителей макарунс. Разметка с кругами поможет вам создать идеально ровные и одинаковые пирожные. Как и предыдущий вариант, он универсален для выпечки и заморозки, а также удобен для работы с карамелью и шоколадом. Температурный диапазон составляет от -30°C до +250°C.
✅Силиконовое полотно
Размер:
60×40 см – 790 руб.
1,25×1 м – 2500 руб.
1,25×30 м – 67 200 руб. (2250 руб./погонный метр)
Это профессиональный формат, разработанный для предприятий общественного питания, где требуется массовая выпечка и заморозка. Полотно состоит из стеклоткани с силиконовым покрытием, которое устойчиво к температурам от -50°C до +260°C, а кратковременно выдерживает до +315°C. Оно заменяет пергаментную бумагу и масло, обеспечивая равномерную выпечку без пригорания.
❓Остались вопросы?
Не знаете, какой коврик лучше всего подойдет под ваши нужды? Или хотите поделиться своими необычными способами использования этих кухонных помощников? Напишите нам в комментариях, и мы обязательно обсудим все тонкости вместе!
❤Ждем вас в наших магазинах:
📍 Мичурина, 10/1
📍 Карла Маркса, 10
Наши опытные консультанты всегда готовы помочь вам подобрать идеальный кондитерский инвентарь и ингредиенты для ваших вкусностей!
Будем Печь!